越式法包

✍ dations ◷ 2025-06-08 19:14:11 #越南食品,面包,混合菜,三明治

越式法包(越南语:Bánh mì/餅麵?,意指面粉做的饼)或称越南式三明治,是一种具东南亚色彩的法国面包,虽然在国际上常被当成越南特色菜,但此食品广泛流行于前法属印度支那等地区,在越南、柬埔寨、老挝均为日常食品。制作该面包时,除了用面粉外,亦会加入米粉,质感相对较脆,也较传统法包为轻。

当地人进食时,常常加入带甜酸味的白红萝卜丝腌菜、新鲜黄瓜、芫荽、辣椒,涂以猪肝酱、黄油,加入不同肉片,但多数不用奶酪,通常当作早餐、小吃或宵夜。

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