乳化

✍ dations ◷ 2025-01-23 12:11:36 #乳化

乳浊液（英语：emulsion）也称为“乳液”、“乳剂”、“乳状液”或“乳化液”，是指一相液体以微小液滴状态分散于另一相液体中形成的非均相液体分散体系。由油和水混合组成的乳浊液根据连续相和分散相不同，分成油包水型乳剂和水包油型乳剂，前者连续相为油脂，分散相为水溶液，后者连续相为水溶液，分散相为油脂；除了上述这两类乳剂之外，还有复合乳剂。油相、水相和乳化剂是乳剂的主要组成成分，药物根据自身的物理性质分散在水相或者油相；乳化剂应具有显著的表面活性；能在液滴周围形成界面膜；能在液滴表面形成电屏障；能增加介质粘度；并且还要具有良好的对酸、碱、盐的稳定，无刺激性。常用的乳化剂有：表面活性剂，油水平衡系数较高者，适合配制水包油型乳剂；油水平衡系数较低者，适合配制油包水型乳剂；天然乳化剂多为亲水性胶，可以提高连续相粘度，增加乳剂稳定性，适合配制水包油型乳剂、固体微粒乳化剂、以及辅助乳化剂。乳剂的配置有水中乳化剂法（湿胶法）、油中乳化剂法（干胶法）、新生皂法、两相交替加入法、机械法（乳匀机、胶体磨、超声乳化法）等。乳剂属于热力学不稳定体系，经常发生如下变化：分层、絮凝、转相、破乳、酸败等。对乳剂的质量通常用以下指标评定：乳滴的大小、分层现象、乳滴合并速度、稳定常数。配制乳剂时乳化剂的油水平衡系数值必须与油水两相相协调，因此混合乳化剂一般比单一乳化剂要合适使用，混合乳化剂的油水平衡系数为两种乳化剂油水平衡系数的重量加权平均。

相关

雪兰莪州坐标：3°20′N 101°30′E / 3.333°N 101.500°E / 3.333; 101.500雪兰莪（马来语：Selangor，英语音标：/səˈlæŋə/; 马来语: ；简称雪州），马来西亚十三州之一，位于马来半岛西海岸
旧石器时代旧石器时代（英语：Paleolithic age）是石器时代的早期阶段，一般划定此时期为距今约260万年或250万年（能人首次制造出石器）至1.2万年前（农业文明的出现）。地质时代属于上新世晚期至更新
生物产药生物产药（Pharming），又译基因产药术或药耕，是遗传工程学的一种透过基因改造的动植物来生产药物的方法。以此方式生产的通常是重组蛋白质或者其代谢产物。重组蛋白质通常用在生物
巴斯特尔1法国统计部门在计算土地面积时，不计算面积大于1平方公里的湖泊、池塘、冰川和河口。巴斯特尔（法语：Basse-Terre）为法国海外省瓜德罗普的首府，位于巴斯特尔岛西部，为瓜德罗普第二
罗伯特·彭斯罗伯特·彭斯（英语：Robert Burns，1759年1月25日－1796年7月21日）是著名苏格兰诗人。罗伯特·彭斯从小熟悉苏格兰民谣和古老传说，并曾搜集、整理民歌，主要用苏格兰语写作，所作诗歌受民
拉丁区拉丁区（法语：Quartier latin），处于巴黎五区和六区之间，从圣日耳曼德佩区到卢森堡公园，是巴黎著名的学府区。“拉丁区”这个名字来源于中世纪这里以拉丁语做为教学语言。拉丁区处在
90号州际公路90号州际公路（Interstate 90，简称I-90）是美国州际公路系统的一部分。西起华盛顿州西雅图，东在麻萨诸塞州波士顿（与麻州州道1A相连）。全长3,020.54英里（4,861.09千米）。形成于195
黄荷凤黄荷凤（1957年9月－），生于浙江嵊州，籍贯浙江临安，中国生殖医学家，现任上海交通大学医学院教授。2017年当选为中国科学院院士。1982年毕业于浙江大学医学院（原浙江医科大学），1989年获得
叶庭珪叶庭珪，字嗣忠，号翠岩。瓯宁（今福建建瓯）人。喜读书，好借书，动辄抄录。徽宗政和五年（1115年）进士，初授武邑丞，后任德兴知县。高宗绍兴年间任福清知县，后召为太常寺丞，升迁为兵部郎中，与秦
迪特里克·布克斯特胡德迪特里克·布克斯特胡德（德语：Dieterich Buxtehude，1637年－1707年5月9日），巴洛克时期德国－丹麦裔作曲家及风琴手。他的出生地备受争议，一般认为他出生于1637年的赫尔辛堡。他承认丹