蔡汝楠(1516年-1565年),字子木,号白石,浙江湖州府德清县人,明朝政治人物。
嘉靖十一年(1532年)壬辰科第三甲第二百名进士。授行人,从王慎中、唐顺之及叔嗣辈学诗。进刑部员外郎,改南京,郎中,与皇甫涍兄弟交好,更为尚书顾璘引为忘年友。出为河南归德府知府,复除衢州府知府,因丁忧归。
服阙,历升四川副使,江西右参政,除福建左参政,升山东按察使,江西右布政使,左布政使。以都察院右副都御史、巡抚河南,召为兵部右侍郎,协理戎政,改本部右侍郎,调南京工部右侍郎,卒于官。
曾祖蔡本,祖蔡麒,父蔡玘,母陈氏;生母沈氏。