酵母菌人工染色体(Yeast artificial chromosome;YAC)是一种高容量选殖载体,可嵌入的外来基因大小范围可为100kb至3000k。此人工染色体系统含有酵母菌的端粒与着丝粒,和复制起点。可将特定的DNA置于端粒与着丝粒之间,使其在酵母菌体内复制。
进行选殖时可将目标序列以限制酶切下,再接合至酵母菌中,最早建立此系统的人是Murray & Szostak,于1983年建立。YAC具有EcoRI和BamHI这两种限制酶可辨识的位置。
除了YAC之外,YIP(yeast integrating plasmid)、YEps (yeast episomal plasmid)也是常用来和表现真核生物蛋白质的系统,在酵母菌中表现蛋白质时,可进行转译后修饰作用,然而YAC系统较细菌人工染色体系统不稳定。在人类基因体计划前,YAC和BAC系统是最常被用来作为特定基因保存或研究的工具。