烧酎

✍ dations ◷ 2025-09-28 20:34:10 #烧酎
在日本,烧酎,又称日本烧酒,日式烧酒,是一种产于日本的传统蒸馏酒。名称来自古汉语,与烧酒同源。日本本岛中,南九州地区是最早制造烧酎的地区,在长崎县壹岐岛与伊豆诸岛等地皆有出产。一般来说,烧酎的原料,可以使用大麦、地瓜、荞麦或稻米来发酵制成。但是也有利用红糖、栗子、芝麻,甚至于胡萝卜等来制造的。日本烧酎的酒精浓度通常为25%,高于清酒或红酒,但低于标准的威士忌或伏特加。也有一些酒精浓度达35%的烧酎,这种烧酎大多用于料理,或是混合其他饮料作成调酒使用。日本酒税法中,只要符合以下四项定义的含酒精饮料,就可以称为烧酎:酎,源自中国上古汉语,指经过二次以上制造过程的烈酒,烧,则是形容它的口感辛烈。在中国元代时,出现烧酎这个名词,相当于现代汉语的烧酒,在日本及韩国地区都使用这个名称来称呼以他们的传统蒸馏酒。日本烧酎的制造技术最早来自于泰国,经琉球群岛传入。其历史还可以往上追溯到中东亚力酒。出版于1534年的《使琉球录》中,中国使臣陈侃记录了琉球群岛有一种称为南番酒的蒸馏酒,与中国露酒类似。

相关

  • 肌萎缩性脊髓侧索硬化症肌萎缩性脊髓侧索硬化症(英语:Amyotrophic lateral sclerosis,缩写为 ALS),也称为肌萎缩侧索硬化症,有时也称为卢·贾里格症(英语:Lou Gehrig's disease)、渐冻人症、运动神经元病,是
  • 杀外寄生虫药外寄生物感染是指主要由外寄生物引起的寄生虫病。外寄生物即暂时或永久寄生于宿主体表的寄生物。例如:治疗外寄生物感染常使用杀外寄生虫药(英语:ectoparasiticide),以杀死外寄生
  • 骨髓细胞髓细胞(myeloid,髓样)是指涉骨髓或脊髓的“粒细胞前体细胞”、或者骨髓或脊髓类似病症之形容词。例如,髓细胞白血病是起自骨髓的造血组织中异常的生长的一种白血病。在造血(Haema
  • 肥力土壤肥力(英语:Soil fertility)是指土壤支持农作物生长的能力,即:为农作物提供生长的土地,并使得土地资源可持续使用,产出高质量的作物。土壤肥力高的土地需要具有以下两个特征:
  • 葛缕子葛缕子,伞形科两年生草本植物,原产于欧洲和西亚。其果实是一种香料,可用于烹调,也可以入药。植株开花种子种子
  • 人与动物关系学动物学人类学 · 人与动物关系学 蜜蜂学 · 节肢动物学 医学节肢动物学 · 鲸类学 贝类学 · 昆虫学 动物行为学 · 蠕虫学 两栖爬行动物学 · 鱼类学 软体动物学 · 哺乳动
  • β-胡萝卜素2,2'-((1E,3E,5E,7E,9E,11E,13E,15E,17E)-3,7,12,16-tetramethyloctadeca-1,3,5,7,9,11,13,15,17-nonaene-1,18-diyl)bis(1,3,3-trimethylcyclohex-1-ene)β-胡萝卜素是类胡
  • 背散射电子背散射分析是指通过探测大角度散射离子能谱来确定靶物质特性的分析方法,一般角度介于165°~170°之间,主要应用于分析靶物质成分。背散射分析有许多的优点,例如快速、定量、无损
  • 儒勒·马斯内儒勒·埃米尔·弗雷德里克·马斯内(法语:Jules Émile Frédéric Massenet,1842年5月12日-1912年8月13日),法国作曲家,音乐教育家。最出名的是他的歌剧,他写了三十多首。上演最频繁
  • 无定形硅非晶硅(Amorphous silicon, a-Si),又名无定形硅,是硅的一种同素异形体。晶体硅通常呈正四面体排列,每一个硅原子位于正四面体的顶点,并与另外四个硅原子以共价键紧密结合。这种结