毛豆泥

✍ dations ◷ 2025-06-08 11:05:09 #日本食品原料,豆制品,东北地方饮食,东北地方文化,日本食品,日本饮食

毛豆泥(日语:ずんだ、豆打)是将毛豆磨碎后而成的绿色糊状物。在日语又有「づんだ」「じんだ」「じんだん」「ヌタ」等称呼。

毛豆泥用于日本许多地方的乡土料理,以及制作成甜品如毛豆麻糬,或者凉拌食品。

对于「ずんだ」「じんだ」的语源,有以下各种说法。

一般普遍认为是源自“豆ん打”。然而没有一种说法来自文献记载。

相关

  • 恩前列素恩前列素是一种合成的类地诺前列酮前列腺素,它可以用来作胃部HCl分泌的强效抑制剂。 因而常被用来作抗酸或溃疡药。它的药理作用基本与米索前列醇相同。医学导航:遗传代谢缺陷
  • 特罗姆兰岛特罗姆兰岛(法语:Île Tromelin,发音:.mw-parser-output .IPA{font-family:"Charis SIL","Doulos SIL","Linux Libertine","Segoe UI","Lucida Sans Unicode","Code2000","Genti
  • 理查德·达利兹理查德·亨利·达利兹,FRS(英语:Richard Henry Dalitz,1925年2月28日-2006年1月13日),澳大利亚物理学家,研究领域为粒子物理学。
  • 碳酸氢铵碳酸氢铵(Ammonium bicarbonate)是氨的碳酸盐,分子式为NH4HCO3。二氧化碳通入碳酸铵溶液中也可得到碳酸氢铵。它是白色粉末,带有类似氨水的刺鼻味道,在水中溶解度不大。碳酸氢铵
  • 上夹河镇上夹河镇,是中华人民共和国辽宁省抚顺市新宾满族自治县下辖的一个乡镇级行政单位。上夹河镇下辖以下地区:五龙村、马尔墩村、大堡村、腰站村、胜利村、古楼村、河西村、南嘉禾
  • 贫富悬殊贫富差距(亦称为贫富不均、经济不平等和国民收入不均等)是指一个群体里面每个人之间的经济资产(财富)及收入的分配不均等。本用词一般是指一个社会里面个人或群体之间的收入差距
  • 贾特拉帕蒂·希瓦吉·马哈拉杰国际机场民用贾特拉帕蒂·希瓦吉·马哈拉杰国际机场(马拉提语:छत्रपती शिवाजी महाराज आंतरराष्ट्रीय विमानतळ,印地语:छत्रपति शिवा
  • 伊格纳季·特罗菲莫维奇·诺维科夫伊格纳季·特罗菲莫维奇·诺维科夫(俄语:Игна́тий Трофи́мович Но́виков,1906年12月20日(1907年1月2日)-1993年12月25日)是第聂伯罗彼得罗夫斯克帮成员
  • 岩谷俊夫岩谷俊夫(1925年10月24日-1970年3月1日),日本足球运动员,前日本国家足球队成员。从1951年到1956年,他共为日本国家足球队出场8次,打进4球。
  • 安卡拉车站安卡拉车站(土耳其语:Ankara Garı)是安卡拉的中央铁路车站。此站是土耳其最繁忙的铁路车站,每天服务181班列车,亦是国内与国外列车的交通枢纽,并设有地铁站。安卡拉车站为伊斯坦