应用科学与工程学院

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• 物态假设一个系统是由一种物质均匀组成，拥有均匀的物理与化学性质，则称这系统只具有一种相（英语：Phase）。这是一种简单的系统，称为均相系统（英语：homogeneous (chemistry)）。更复杂的系统
• 哥特式教堂哥特式建筑（法语：Architecture gothique, 英语：Gothic architecture），或译作歌德式建筑，是一种兴盛于欧洲中世纪高峰与末期的建筑风格。它是由罗马式建筑发展而来，为文艺复兴建筑所
• 矛矛部，为汉字索引中的部首之一，康熙字典214个部首中的第一百一十个（五划的则为第十六个）。就繁体和简体中文中，矛部归于五划部首。矛部通常从左、下方为部字。且无其他部首可用者
• 螯合螯合物（英语：Chelation）是配合物的一种，在螯合物的结构中，一定有一个或多个多齿配体提供多对电子与中心体形成配位键。“螯”指螃蟹的大钳，此名称比喻多齿配体像螃蟹一样用两只大
• 选区县（法语：Canton）是法国的行政区划，每一个区分为若干个县。各县的功用实质上是共组成一个选举网，在县级选举中，每一个县推选出一名在省委员会中代表该县的委员。（而巴黎是一个例外，因
• 豆油大豆油（英语：Soybean oil）又称豆油、常见者多为大豆色拉油 ，是从大豆中提取的植物油脂，日常食用油。常用的提取的方法有两种：压榨法和浸提法，有时二者兼用。大豆提取豆油之后的下脚
• 伏羲伏羲氏（？－？），远古时期中国神话人物，为《史记》中的三皇五帝之一。后被道教吸收为神祇，亦是儒教的祭祀对象。根据先秦古籍《世本》记载，伏羲就是天皇。伏羲氏传说生于陇西成纪（今甘肃省
• 赛璐玢玻璃纸，或译赛璐玢（Cellophane），是一种用纤维素制成的透明薄膜。因为空气、油、细菌和水都不易透过玻璃纸，使得其可作为食品包装使用。木头、棉花、大麻属植物和其他一些物质中提
• 磷酸二酯水解酶类磷酸二酯酶（英语：Phosphodiesterase，简称为PDE）能够水解磷酸二酯键。由于在细胞内生化途径的广泛运用，磷酸二酯酶通常指的是环核苷酸磷酸二酯酶，将环状核苷酸，也就是细胞内第二信使