冈崎一明（日语：岡﨑 一明／おかさき かずあき ，1960年10月8日－2018年7月26日），又名佐伯一明、宫前一明，是一名奥姆真理教教徒、前教团高级干部（大师）。冈崎一明因参与奥姆真理教男性信徒杀害事件（日语：オウム真理教男性信者殺害事件）、坂本堤律师灭门惨案而被判死刑。2018年7月26日，冈崎一明在名古屋拘置所（日语：名古屋拘置所）与林泰男（又名“小池泰男”）、广濑健一、横山真人（日语：横山真人）、端本悟（日语：端本悟），以及丰田亨（日语：豊田亨）共6人被执行绞刑。
冈崎一明出生于山口县美祢市，出生时姓冈崎，是家中的次子。但在他不满一岁时，他的生母抛弃他，并离家出走。在他大约两岁时，他的父亲把他过继到佐伯家，他的名字也改为“佐伯一明”。他的养父文化程度很低，而且小时候常常对冈崎一明家庭暴力。冈崎一明最终毕业于山口县立小野田工业高等学校（日语：山口県立小野田工業高等学校）。从高中毕业后，他曾在多个公司中就职。冈崎一明逐渐对他随时都在为业绩发愁的生活感到厌倦。他对通过数字来判定人的价值这一点感到不满，并在这个时候开始与奥姆神仙会（奥姆真理教的前身）接触。之后，他加入了奥姆真理教教团，并参与了奥姆真理教男性信徒杀害事件（日语：オウム真理教男性信者殺害事件）和坂本堤律师灭门惨案。1990年，在参与杀害坂本堤律师一家后，他离开了奥姆真理教。1995年，在东京地铁沙林毒气事件发生后不久，他向神奈川县警署投案自首，并供认了全部罪行。警方因他提供的线索找到了坂本堤律师的遗体。虽然他有自首情节，但法庭并未因此将对他的刑罚改为无期徒刑。冈崎一明初审被法庭判处死刑，2005年，冈崎一明死刑定谳。截至2018年3月，冈崎与其他十二名奥姆真理教相关死刑犯一直都被关押在东京拘置所（日语：東京拘置所）。2018年3月21日，这些死刑犯被分散到到能执行死刑的东京拘置所（日语：東京拘置所）等5处设施，其中冈崎一明被送到名古屋拘置所（日语：名古屋拘置所）。2018年7月26日，经时任日本法务大臣上川阳子批准，冈崎一明在名古屋拘置所与林泰男（又名“小池泰男”）、广濑健一、横山真人（日语：横山真人）、端本悟（日语：端本悟），以及丰田亨（日语：豊田亨）共6人被执行绞刑，终年57岁。
