月鳢

✍ dations ◷ 2025-04-28 15:26:57 #台湾鱼类,中国鱼类,日本鱼类,斯里兰卡动物,越南动物,食用鱼,鳢属,1758年描述的鱼类

月鳢(学名:)为鳢科鳢属的鱼类,俗名七星鳢、山斑鱼、七星鱼、点称鱼、山花鱼、黑鱼、乌鱼、乌棒、鲈鳢、小蛇头鱼、鮕鮘等。分布于中国大陆、台湾、日本琉球石垣岛,在日本可能是被引入的外来种、斯里兰卡及越南北部的红河流域。在中国,分布于长江以南水域等,多生活于山涧小溪流中以及也喜在堤岸或田埂边钻洞穴居。该物种的模式产地在亚洲。

七星鳢的体型较其他鳢科鱼类小。大部分成年七星鳢的体长通常在20到30公分之间,与另一种鳢鱼()为台湾原生种的两种鳢鱼之一。

各地七星鳢的特征都稍有不同,体色一般为白色、绿色或深褐色,偶尔为浅褐色;头部宽而大,头顶较平;口十分大,腹部呈现乳白;尾部侧扁,基部有黑斑。中国的七星鳢周围还有珠色亮点,体侧无侧线,而是有8至10条黑色“ㄑ”型横纹。

七星鳢为次级淡水鱼,喜欢生活于河流、池塘、湖泊、排水沟渠、沼泽等水质清澈可见以及水生植物生长繁多的水域中,喜好于底部游动。由于具有上腮器(副呼吸器),也可在混浊受污染以及溶氧量低的水域生活,但较为少见。最近因栖息地消失、农药污染以及被过度捕捞,七星鳢数量大幅缩减。

七星鳢为夜行性猎食,主要食物为小鱼以及甲壳类(如淡水龙虾)以及水生昆虫的稚虫,虽然体型较小,但性情极为凶猛,掠食性也十分强。

七星鳢原产于越南、中国、菲律宾、台湾等亚洲国家。

鳢鱼被人们视为一种十分高级的食用鱼,在大部分餐厅都能见到鳢鱼。此外,鳢鱼汤也是术后进补的好食材,与另一种台湾原生的斑鳢()以及从中国引入台湾的乌鳢()有竞争的意味。

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