✍ dations ◷ 2024-11-05 19:33:08 #烤
烤是一种用火或者是热源将食物加热的烹调方式。通常是先将肉或蔬菜等食材放置于铁丝网上,或者将食材用锡箔纸包好后,放进烤箱中进行加热,或者是用烧红的木炭进行加热。这种烹饪方式大多用于肉类,譬如烤肉,烹调中温度不低于300°F。透过这种方式,能将食物表面产生褐变以及梅纳反应。相较于水煮的烹饪方式,使用烤的方式可较快加热食物。食物可先放置于架子、锅子上,当开始加热时热源会包围食物,翻动使食物每一个表面都完整受热。热源的温度可高可低,看食物的大小以及烹饪方式决定。

相关

  • 甲亢性周期性麻痹1甲状腺毒性周期性麻痹症(英语:Thyrotoxic periodic paralysis,简称TPP)是一种因甲状腺机能亢进引起的病况,特征是病发时会有肌肉无力(英语:Muscle weakness)的症状。症状发作时一般
  • 幽闭恐惧症幽闭恐惧症是对密闭空间的一种焦虑症,患者在某些情况下,例如电梯、车厢、隧道或者机舱内,可能发生恐慌症状态,或者害怕会发生恐慌症状。反过来说,容易恐慌症发作的人,通常也会产生
  • 萨尔瓦多面积以下资讯是以2016年估计家用电源国家领袖国内生产总值(购买力平价) 以下资讯是以2018年估计国内生产总值(国际汇率) 以下资讯是以2018年估计人类发展指数 以下资讯是以2018
  • 接种疫苗疫苗接种,是将疫苗制剂接种到人或动物体内的技术,使接受方获得抵抗某一特定或与疫苗相似病原的免疫力,借由免疫系统对外来物的辨认,进行抗体的筛选和制造,以产生对抗该病原或相似
  • 氯化铵氯化铵(化学式:NH4Cl)无色立方晶体或白色结晶,其味咸凉有微苦。易溶于水和液氨,并微溶于醇;但不溶于丙酮和乙醚。水溶液呈弱酸性,加热时酸性增强。由于铵离子的配位性,氯化铵溶液对
  • 维尔纳·索米维尔纳·爱德华·“沃恩”·索米(英语:Verner Edward "Vern" Suomi,1915年-1995年7月30日),美国气象学家、发明家和教育家,被誉为“气象卫星之父”。索米是自旋扫描辐射计(Spin Scan
  • 酵母菌属见内文酵母属(学名:Saccharomyces)是真菌界中重要的一个属,其中包含了许多属于酵母的物种。酵母属在拉丁文中的意思是甜的真菌。这个属中的许多成员在食品工业中占有很重要的地
  • 纽波特纽波特或新港(英语:Newport)是英国威尔士的第三大城,仅次于卡迪夫和斯旺西,位于威尔士东南,靠近英格兰。整个城市由阿斯克河(Usk)流经市中心。纽波特市区整体以低地为主,甚少山脉,尤以
  • 路易斯·加西亚·贝尔兰加路易斯·加西亚-贝尔兰加·马尔蒂(西班牙语:Luis García-Berlanga Martí,1921年6月12日-2010年11月13日)是西班牙电影导演、编剧。1921年生于巴伦西亚的一个资产阶级家庭,父亲是
  • 电子轨道原子轨道(德语:atomorbital;英语:atomic orbital),又称轨态,是以数学函数描述原子中电子似波行为。此波函数可用来计算在原子核外的特定空间中,找到原子中电子的概率,并指出电子在三