✍ dations ◷ 2025-06-28 04:17:05 #烤
烤是一种用火或者是热源将食物加热的烹调方式。通常是先将肉或蔬菜等食材放置于铁丝网上,或者将食材用锡箔纸包好后,放进烤箱中进行加热,或者是用烧红的木炭进行加热。这种烹饪方式大多用于肉类,譬如烤肉,烹调中温度不低于300°F。透过这种方式,能将食物表面产生褐变以及梅纳反应。相较于水煮的烹饪方式,使用烤的方式可较快加热食物。食物可先放置于架子、锅子上,当开始加热时热源会包围食物,翻动使食物每一个表面都完整受热。热源的温度可高可低,看食物的大小以及烹饪方式决定。

相关

  • 氯喹氯喹(Chloroquine),是一种用于治疗及预防疟疾的药物,该药以磷酸盐的形式(即磷酸氯喹)应用于临床。若需治疗特定几种抗药病原株或复杂症状,则需配合其他抗疟药物。偶尔也会用于治疗
  • 青壮年青壮年(young adult)一般是指年龄在30岁至40岁(或41岁)周岁年纪的成人,不过也有不同的定义(例如爱利克·埃里克森提出的埃里克森社会心理发展阶段等)。成人在青壮年之后的阶段称为
  • Ω-3脂肪酸ω−3脂肪酸(Omega-3 fatty acids)又称n−3脂肪酸,是一类不饱和脂肪酸,其中最重要的3种为:ALA(存在于植物中的油),EPA和DHA(这二种发现存在于海洋动植物油中)。从脂肪酸分子中距离羧基
  • 长者智人长者智人(Homo sapiens idaltu),生活在160,000年前的非洲,头骨所在的形态上介于现代人和早期智人之间。他们已经具有了相当多的现代人特征,例如成年人头骨有着大的球形颅骨、扁平
  • 髓鞘髓磷脂(英语:Myelin)为包绕在神经元的轴突外部的物质,每隔一段距离便有中断部分,形成一节一节的形状。中断的部分称为“兰氏结”(Ranvier's node)。髓磷脂由30%蛋白质和70%的各类脂
  • 伊特鲁里亚伊特鲁里亚(Etruria),也译作伊特鲁利亚、埃特鲁里亚、伊楚利亚,是处于现代意大利中部的古代城邦国家。伊特鲁里亚的位置在包括了现今托斯卡纳、拉齐奥、翁布里亚的区域。伊特鲁
  • 真空包装真空包装是用于将物品放入,并具有高气密性的塑胶或铝箔袋内包装封口,可隔绝气体、液体、日光进入和高度抗韧性。通常情况下需要配合真空包装机一起使用。主要原理是将包装容器
  • 维多利亚·德·洛斯·安赫莱斯维多利亚·德·洛斯·安赫莱斯·洛珮兹·加西亚(西班牙语:Victoria de los Ángeles López García,1923年11月1日-2005年1月15日),西班牙籍歌剧女高音演唱家。她于1940年代初出
  • 乱枪打鸟乱枪打鸟论证(英语:Gish gallop)是一种非形式谬误,提出大量论述(而这些论述往往不合理或有谬误)使反对者无法一一反驳。在乱枪打鸟论证当中,辩论者在短时间内快速说出大量简短但未
  • 定义谬误定义谬误是泛指一系列因定义不当造成的推理问题。探讨定义,尤其是词法定义时,必须考虑其是否恰当。恰当的词法定义,其被定义项与定义项必须等值,如有东西符合定义项却不符合被定