首页 >
洋菇
✍ dations ◷ 2025-06-06 15:39:07 #洋菇
双孢蘑菇(学名:Agaricus bisporus)俗称洋菇、口蘑,为伞菌科伞菌属的一种,是最常见的食用菇之一,肉质肥厚。原生于欧洲及北美洲,人类至少自古希腊时代起便开始食用,人工栽培则约始于17世纪的法国等地,现在则已经广泛在世界各地栽培。双孢蘑菇最大约可长到蕈伞直径20公分,蕈柄长度15公分,不过人工栽培的双孢蘑菇多半在蕈伞成熟张开后直径达2~4公分时便采收。双孢蘑菇依外观颜色区分可分为4种,即白色、灰白色、淡黄色及褐色,其中以白色种最受市场欢迎,也是产量最多的一种。双孢蘑菇在未成熟阶段通常呈现白色或者浅褐色,而且形状又圆又厚,在西方通常被称为纽扣菇(英文:Button mushroom)。成熟后,蘑菇伞会张开,肉色会深化而呈现深褐色,在西方被称为Portobello。双孢蘑菇在70多个国家有种植,为最常见的食用菇之一。洋菇富含维生素、蛋白质和膳食纤维,脂肪含量低,热量低,是一种不错的食材。洋菇也是为数不多的,可以生吃的蘑菇之一。不过其子实体可能会含有遗传毒性以及致癌性的物质,最好不要生吃。
相关
- 肥胖症肥胖症(Obesity)是指体脂肪累积过多而对健康造成负面影响的身体状态,可能导致寿命减短及各种健康问题:9。肥胖的标准常使用身体质量指数(BMI)来衡量,即以体重(公斤)除以身高(米)的平方
- 巴斯德研究院巴斯德研究院(法语:Institut Pasteur)总部位于巴黎,是法国的一个私立的非营利研究中心,致力于生物学、微生物学、疾病和疫苗的相关研究,其创建者路易·巴斯德于1885年研发出第一剂
- 吞咽困难吞咽障碍(dysphagia) 是描述在吞咽时出现困难的医学术语,虽然归类在国际疾病分类-10症状与症候的次分类下 ,此术语有时会单独使用, 有些有吞咽障碍的人并不知道自己有此困难。
- 疾病管制署卫生福利部疾病管制署(简称疾管署),是中华民国卫生福利部辖下的一个所属机关,负责建立现代化防疫体系。
- 时间时间是一种尺度,在物理定义是标量,借着时间,事件发生之先后可以按过去-现在-未来之序列得以确定(时间点),也可以衡量事件持续的期间以及事件之间和间隔长短(时间段) 。时间是除了空
- 凤梨蛋白酶菠萝蛋白酶(英语:Bromelain,也简称为菠萝酶、菠萝酶、菠萝酵素)可以意指两种物质,其中一个是狭义指自菠萝科植物榨取出的蛋白酶,另一个则是广义指从榨取物中的其他成分与这些蛋白
- 疏水性在化学里,疏水性指的是一个分子与水互相排斥的物理性质。这种分子称为疏水物。疏水性分子偏向于非极性,并因此较会溶解在中性和非极性溶液(如有机溶剂)。疏水性分子在水里通常会
- 结构生物学结构生物学是一门以分子生物学生物化学和生物物理学的分支,关心的生物大分子(如蛋白质的分子和核酸的分子)的分子三级结构(Tertiary structure)(包括构架和形态),它们是如何获得它们
- CCR5n/an/an/an/an/an/an/an/an/an/aCCR5(C-C chemokine receptor type 5),中文名:趋化因子受体5或趋化因子C-C亚族受体5,也称为CD195。是白细胞表面的一种蛋白质,因此也称为CCR5蛋白质
- 地舌菌纲地舌菌纲(学名:Geoglossomycetes)是子囊菌门盘菌亚门的一个纲,为一个单型的分类元,其下只有地舌菌目(Geoglossales)一个单型目,而地舌菌目亦只有地舌菌科(Geoglossaceae)一个科。地舌