西园盐场，是一个位在金门县金沙镇西园里、已废止运作的盐场。
1297年（元朝大德元年），金门地区开始设立盐场。
1933年（民国二十二年），福建省盐务局以金门盐产量稀少、运输不便、运费昂贵等而不符经济效益为由，铲除盐场。
1938年，日军占领当局在西园建造新式盐田。1946年，盐务局又因成本效益等因素铲除盐场，后经西园村居民陈情具结，准予保留盐田中之结晶池。
1949年国府迁台后，为供应当地军民日常所需，政府决定修复西园盐场；后来，因成本高且品质不如台湾本岛所产，于1995年关厂停产。
该盐场筑有运输用之轻便铁路，现已荒废且逐渐消失。
