榛子

✍ dations ◷ 2025-10-22 13:48:33 #榛子

榛子，亦作榛果，是榛属植物的的坚果，果皮坚硬，果仁可食，是来自中国北方的野生果实。人类日常食用的榛子，其实是取自欧榛果实的果仁。这种欧榛仁，是国际贸易市场四大坚果之一。榛子与中国北方野生的平榛果实虽然同属榛属，但平榛的果实较小，口味不太一样。目前自中国出口的榛子，其实是欧榛跟中国平榛进行杂交的新品种。榛子在土耳其、意大利、希腊、格鲁吉亚、西班牙加泰罗尼亚南部、英国肯特郡和美国俄勒冈州、华盛顿州进行商业化生产。土耳其是世界上最大的榛子产地，其产量占世界的75%。榛子含有丰富多元的蛋白质和不饱和脂肪，并含有硫胺和维生素B群。

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