首页 >
蒸
✍ dations ◷ 2025-04-04 05:49:45 #蒸
蒸是一种烹饪方法。指把食材放于蒸笼等器皿,置入注水的蒸具如镬,利用热力把水加热成蒸汽,以蒸汽加热烹熟食材的过程。中国菜以蒸来烹调的食品以肉类、鱼类及蛋类为主,蒸豆腐亦很常见,根据食品原料的不同,可分为猛火蒸,中火蒸和慢火蒸三种。相对而言,西方惯作蒸素菜类而很少作蒸肉类菜色。目前已发现的最早蒸煮厨具发现于旧石器时代的日本。其次为青铜器时代的意大利及萨丁尼亚岛。北美亚历桑那州有发现约一万年前用来蒸食物的土坑。中国黄河流域发现的最早蒸煮陶具为公元前5000年。
相关
- 失控减压失控减压(Uncontrolled decompression),简称失压,是指在密闭系统(例如飞机客舱)中气压无预期的降低,并且通常是因为人为错误、金属疲劳、工程缺陷或是撞击,导致压力容器泄压至比其周
- 001–041、080–109医学导航:病菌细菌(分类)gr+f/gr+a(t)/gr-p(c/gr-o药物(J1p、w、n、m、疫苗)医学导航:病菌细菌(分类)gr+f/gr+a(t)/gr-p(c/gr-o药物(J1p、w、n、m、疫苗)医学导航:病菌细菌(分类)gr+f/gr+a(t)/gr-p(c/gr-o药
- 相衬显微技术相衬显微技术是一种光学显微技术,光线在穿过透明的样品时会产生微小的相位差,而这个相位差可以被转换为图象中的幅度或对比度的变化,这样就可以利用相位差来成像。光线在穿过非
- 网络成瘾症网络成瘾症(英语:Internet addiction disorder,缩写作IAD),亦作不当网络使用(problematic Internet use)或病态网络使用(pathological Internet use),简称网瘾,泛指对于互联网的过度使
- 海岸警卫队HH / MH-60 J/T Jayhawk(英语:HH-60 Jayhawk)HC-130 H/J Hercules(英语:Lockheed HC-130)HU-25 A/C GuardianVC-37A Long Range VIP Aircraft美国海岸警卫队(英语:United States Coa
- 尤因氏肉瘤尤文氏肉瘤(英语:Ewing's sarcoma)又称为尤因肉瘤、未分化网状细胞瘤。原于骨髓内的原始细胞,是常见骨的恶性肿瘤。系美国的病理学家詹姆斯·尤因(James Ewing)于1921年首先报道
- 自恋型人格障碍自恋型人格疾患 (英语:Narcissistic personality disorder, 简称为 NPD)是一种永久性的人格疾患。患者往往会过度夸大强化自我的重要性(英语:Grandiosity),过度渴求别人的赞赏(英语
- 疑问代词疑问词(Interrogative pronoun/Interrogative word、疑问词)是词性的一种,包括疑问代词,疑问副词,疑问冠词等,在疑问句中,用来代替说话者在句子中想要询问的东西。例如谁、哪个、哪
- 短肠综合征短肠症候群(简称SBS)是由于小肠较短,功能较弱所引起的吸收异常(英语:Malabsorption)。主要症状是腹泻,其可导致脱水,营养不良和体重减轻。其他症状可能包括腹胀,胃灼热,感觉疲倦,乳糖不
- FeBrsub3/sub溴化铁,化学式为FeBr3,棕黄色或深红棕色固体。易溶于水,溶于水略显酸性,其水溶液可以结晶出暗绿色的FeBr3·6H2O。可溶于给电子溶剂(如乙醚、乙醇)中。固体溴化铁具有和氯化铁相似