米歇尔·奥利弗 (厨师)

✍ dations ◷ 2025-07-05 01:05:53 #米歇尔·奥利弗 (厨师)

米歇尔·奥利弗(法语:Michel Oliver,生日1932年11月2日—),出生于法国吉伦特省波尔多,是厨师、电视节目主持人及烹饪作家。

米歇尔·奥利弗出生在厨师世家,祖父Louis Oliver是朗贡金狮饭店主厨、父亲雷蒙德·奥利弗是米其林指南两颗星评鉴的格兰登维福尔厨师,也是电视节目主持人,后来他也加入格兰登维福尔受训,并在那里取得餐厅管家的职衔。

1963年米歇尔·奥利弗出版烹饪是孩子的游戏(法语:La cuisine est un jeu d'enfants),此书成为畅销书,总共销售300万册,后来并改编成美食卡通节目,次年他再出版糕点是孩子的游戏(法语:La patisserie est un jeu d'enfants),使得他成为著名的厨师和烹饪作家。接着他也和父亲一样,成为电视烹饪节目真相在锅底(法语:La vérité est au fond de la marmite)的主持人

米歇尔·奥利弗后来和企业家罗兰·波佐·迪·博尔戈(法语:Roland Pozzo di Borgo)合作,目标是推行平价的餐饮文化,因此在香榭丽舍大道陆续开了美食小酒馆,如:Bistrot de Paris、L'Assiette au Bœuf、Bistrot de la gare、Bistro Romain,最后的Bistro Romain被罗兰·波佐·迪·博尔戈包装成连锁餐厅。

米歇尔·奥利弗有一个女儿Clémentine Oliver(面包师)、一个儿子Bruno Oliver和一个孙子 Aleksandre Oliver,他们全都在餐饮行业当中持续贡献热情。

米歇尔·奥利弗对烹饪和写作拥有强大的热情,也因此他是一名多产的烹饪作家:

相关

  • 广州医学院广州医科大学简称广医,其始建于1958年,是一所以培养高等医学人才为目的,以医学为优势和特色的全日制高等医科院校。广医下设16个学院,8所直属附属医院和10所非直属附属医院,19个
  • 滴定管夹滴定管夹(burette clamp)又被称为蝴蝶夹、碟式夹,因其形似蝴蝶而得名,常被用作滴定管的夹持工具,一般可夹持两根滴定管,由金属或塑料制成。滴定管夹由一个翼形螺钉和两个夹具组成
  • 牛部,为汉字索引中的部首之一,康熙字典214个部首中的第九十三个(四划的则为第三十三个)。就繁体和简体中文中,牛部归于四划部首。牛部通常是从下、左方均可为部字。当下为部字时,
  • 常州词派常州词派是清代中叶以后的重要词派。清初词风以浙西词派为主﹐词宗姜夔、张炎。到了清中后期,浙派词内容更趋空虚狭窄。后有常州人张惠言提出“比兴寄托”,主张“意内言外”,较之
  • 杰氏椰子猫(P. jerdoni)杰氏椰子猫(Paradoxurus jerdoni),又名褐棕榈狸,是印度西高止山脉特有的麝猫。杰氏椰子猫分布在伯尔尼丘陵、尼尔吉里丘陵及阿奈马莱丘陵、库瓦兰及库格,尤其是在海拔500-1300米
  • 屏幕空间环境光遮蔽屏幕空间环境光遮蔽(Screen Space Ambient Occlusion,SSAO)一种用于在计算机图形中实时实现近似环境光遮蔽效果的渲染技术。由Vladimir Kajalin于在Crytek工作的时候开发,该算法
  • 阎其㥅阎其㥅(1850年-1919年),号玉轩,湖南石门县人氏。清朝军事将领,赐同武进士出身。光绪八年(1882年)壬午科武举人,光绪九年(1883年)癸未科武进士三甲第七名,钦点三等蓝翎侍卫,1896年到贵州安
  • 广枝音右卫门广枝音右卫门(ひろえだ・おとえもん)(1905年12月23日-1945年2月23日),是日治台湾时期派驻在竹南郡的日本人警察。他在大东亚战争末期,以自身性命换得2000名台湾青年存活,因而在苗栗
  • 法国裔美国人法裔美国人,为具有法国或法裔加拿大人血统的美国人。法裔美国人总人口达1180万(2009年),占美国总人口的4%。根据美国2000年人口普查,5.3%的美国人具有法裔血统。法裔美国人超过10
  • 知识论证知识论证(英语:Knowledge argument),又称玛丽房间(Mary's room),超级科学家玛丽(Mary the super-scientist)或黑白玛丽,是一个哲学上的思想实验,由法兰克·杰克森于1982年在〈副现象意义上的感质〉(Epiphenomenal Qualia)一文中提出,并在1986年的〈玛丽所不知道的事〉(What Mary Didn't Know)一文中扩充说明。论证中假设了一位科学家玛丽,从小生活在一间只有黑白两色的房间中,在其中她学会了关于颜色的所有物理知识,却未