米歇尔·奥利弗 (厨师)

✍ dations ◷ 2025-08-22 21:52:43 #米歇尔·奥利弗 (厨师)

米歇尔·奥利弗（法语：Michel Oliver，生日1932年11月2日—），出生于法国吉伦特省波尔多，是厨师、电视节目主持人及烹饪作家。

米歇尔·奥利弗出生在厨师世家，祖父Louis Oliver是朗贡金狮饭店主厨、父亲雷蒙德·奥利弗是米其林指南两颗星评鉴的格兰登维福尔厨师，也是电视节目主持人，后来他也加入格兰登维福尔受训，并在那里取得餐厅管家的职衔。

1963年米歇尔·奥利弗出版烹饪是孩子的游戏（法语：La cuisine est un jeu d'enfants），此书成为畅销书，总共销售300万册，后来并改编成美食卡通节目，次年他再出版糕点是孩子的游戏（法语：La patisserie est un jeu d'enfants），使得他成为著名的厨师和烹饪作家。接着他也和父亲一样，成为电视烹饪节目真相在锅底（法语：La vérité est au fond de la marmite）的主持人

米歇尔·奥利弗后来和企业家罗兰·波佐·迪·博尔戈（法语：Roland Pozzo di Borgo）合作，目标是推行平价的餐饮文化，因此在香榭丽舍大道陆续开了美食小酒馆，如：Bistrot de Paris、L'Assiette au Bœuf、Bistrot de la gare、Bistro Romain，最后的Bistro Romain被罗兰·波佐·迪·博尔戈包装成连锁餐厅。

米歇尔·奥利弗有一个女儿Clémentine Oliver（面包师）、一个儿子Bruno Oliver和一个孙子 Aleksandre Oliver，他们全都在餐饮行业当中持续贡献热情。

米歇尔·奥利弗对烹饪和写作拥有强大的热情，也因此他是一名多产的烹饪作家：

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