初乳

✍ dations ◷ 2025-06-28 06:16:51 #初乳

初乳是雌性哺乳动物（包括人类）产后3天内分泌的乳汁，之后分泌的乳汁则称为常乳。初乳与常乳相比，颜色发黄，浓稠，有腥味，酸度高，口感差，成分复杂，通常含有较高蛋白质，而脂肪和糖含量则较低。另外，初乳亦含有大量的免疫和生长因子，如免疫球蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶、类胰岛素生长因子、表皮生长因子等。其加工方法有干燥升华和巴士德消毒法两种。由于其拥有很高营养成分，故初乳在20世纪开始成为一种普遍的保健食品及儿童营养品。中国官方于2005年12月12日通过的牛初乳行业规范认为，牛初乳必须是母牛产犊后3天内的乳汁。乳牛分娩后最初3天的乳汁，由于是供小牛最初食用的，其组成明显与常乳不同。其中，乳牛产犊后24小时内所分泌的乳汁，所含的优质蛋白质和免疫球蛋白特别丰富，当中的免疫球蛋白IgG含量可占总蛋白量的40%以上，比人初乳的最多高出100倍；而在24小时后采集的IgG含量会急速下降至4%；在48小时后至72小时内的IgG更会逐渐降至接近普通乳汁水平。这3天的乳汁因成分不同，一般不会直接混入常乳用于常规乳制品加工。对人类儿童来说，由于从母体和母初乳中得到的抗体只能维持6个月，而小朋友需要到12岁免疫系统才发育完全，故其中的真空时间需要补充抗体，服用牛初乳是一个补充抗体的渠道。另外，牛初乳含有的诸多成分对身体发育有促进作用。对成人而言，有说服用牛初乳可增加整体免疫力和身体素质，但这方面的研究证据并不充分。相对的，有相当多的研究指出服用牛初乳可改善一些特定的免疫参数，特别是某类型的抗体数量。有说牛初乳只适合牛喝，因为其中的抗体主要针对牛的疾病，只有部分与人类共通。另外，牛初乳与普通牛奶相比，含有更高浓度的生长因子，其中泌乳素的含量大约高普通牛奶4倍，生长激素的含量大约高10倍，促性腺激素大约高1倍。由于荷尔蒙含量高，服用牛初乳过多的话，会引起小朋友不正常发育现象，包括性早熟。2012年9月1日开始，中国大陆实行关于牛初乳的禁令。限定范围是婴幼儿配方食品，包括婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品、特殊医学用途婴儿配方食品。而其他食品可以添加和使用牛初乳。

相关

肺囊虫肺炎肺囊虫肺炎（Pneumocystis pneumonia）是一种单细胞真菌（yeast，在此指的是单细胞霉菌，而非酵母菌）引起的肺炎，病原体是卡氏肺囊虫(Pneumocystis jiroveci,旧名Pneumocystis carinii)
红斑性肢痛症红斑性肢痛病一种罕见的血管病。表现为手足血管阵发性地扩张收缩，伴有灼痛、皮肤温度升高并发红。可能是遗传性疾病，也可能是皮肤对热和张力过敏所致。
弓型虫感染症弓虫症是一种由弓形虫造成的寄生虫病，成年感染一般无症状。弓虫症常会伴随持续几周或几月之久的类似于流感的症状（英语：flu-like illness），例如肌肉疼痛、淋巴结触痛。一小部分人
静脉血液外周血是指不包括骨髓的血液，医学临床上会把骨髓中的造血干细胞释放到血液中，再从这些血液中分离，得到造血干细胞，这个过程中得到的干细胞被称为周边血干细胞，在二十一世纪初人
神戸大学神户大学（日语：神戸大学／こうべだいがく Kobe University），简称神大（しんだい）、神户大（こうべだい），是一所位于日本兵库县的国立大学。神大是声望仅次于旧帝国大学的旧三商大之一，是
两性异性两性异形（性别二态性）是指同一物种性两性之间的差别。最基本的两性异形是生殖构造（第一性征），但因为所有有性别的生物都有生殖构造的差异，一般来说两性异形主要用在指其他与生殖没
蛋白酪氨酸结构 / ECOD酪氨酸激酶（英语：tyrosine kinase）是在细胞中催化磷酸基团从ATP中转移到蛋白质的酪氨酸残基上的酶，起到调控细胞中信号通路的“开”与“关”。酪氨酸激酶是蛋白激酶
西普塔统治第二年后阿肯里·西特普恩里3ḫ-n-Rˁ-stp-n-Rˁ拉神的阿赫灵魂，拉神的选择之一统治第二年后麦伦普塔-西普塔Mrj-n-Ptḥ-s3-Ptḥ卜塔的挚爱，卜塔之子麦伦普塔二世·西普塔
密立根罗伯特·安德鲁斯·密立根（英语：Robert Andrews Millikan，1868年3月22日－1953年12月19日），美国物理学家，1922年IEEE爱迪生奖章得主与1923年诺贝尔物理学奖得主。1910-1917年曾以油
捷克国家图书馆克莱门特学院（Klementinum）是捷克首都布拉格市中心的一组历史建筑群，目前用作捷克的国家图书馆。克莱门特学院的历史可以追溯到11世纪一座朝拜圣克莱门特的小圣堂。在中世纪，多