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锅
✍ dations ◷ 2025-07-27 12:11:47 #锅
锅又称煲,是炊具的一大类,有多种材质和形状作不同烹调方法。常见的类型包括有煮锅、炒锅等等。将食材放在锅内隔火加热,并且以煎、煮、炒、炸等方式烹调食物。一般称为“锅”的时候除了用以称呼锅子的种类之外,也用来称呼以锅子烹煮的菜名,例如回锅肉。
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