脚尾饭

✍ dations ◷ 2025-08-29 17:44:14 #脚尾饭

脚尾饭(贡饭、拜饭)为东亚民间葬仪习俗物。

脚尾饭为死者遗体脚跟边之菜肴,故有脚尾饭之称。台湾的脚尾饭内容通常是一碗米饭中置一颗熟鸭蛋与各式配菜(如豆干、蔬菜、鸡腿等等),并直插竹箸一双。此乃亲人希望逝世者可吃饱后,有力前往地府报到。但亦有一说,人们会向去世的亲人道:“一路好走,等鸭蛋孵出小鸭再回到阳世罢!”,由于熟蛋不可能有小鸭破壳而出,有希望亲人勿留恋人世间的意味。

由于随着葬礼放置很久,脚尾饭常会发霉,终至不能食用。

另外,可食用的称为拜饭,在祭拜后即可食用。其菜色则通常有鸡(或以鸭、鹅等代替)、猪肉、鱼(故又名“三牲”)等。

平时禁止孩童吃饭时将筷子插立于碗中,乃此举类似脚尾饭,象征家有丧事。

在台湾的某些地区,脚尾饭不得在屋内煮,而必须在天日之下。

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