射毒眼镜蛇指所有于自卫时能有效地透过牙齿，以短距离喷射形式释出毒液的眼镜蛇。这些毒液对于没有伤口的皮肤是没有害的，可是如果眼睛接触到这些毒液，而又未有瞬即治理的话，就可能会导致短暂失明（引发白睛浮壅或令角膜中毒肿大）。
在2004年，科学家在非洲肯尼亚发现目前世界上最巨型的射毒眼镜蛇，蛇身长达2.75米，每次能释出6.2毫升的毒液。这条射毒眼镜蛇起初被归类为“黑颈射毒眼镜蛇”，后来才被独立出来成为一个独立品种阿氏射毒眼镜蛇（）。
射毒眼镜蛇要运用毒液时，会在毒囊位置收紧附近肌肉，这种挤压的力量把毒液从毒囊中迫出，并流向此类毒蛇特有的空心毒牙里的开口位置。有的人认为：气流从蛇的肺部释出，令毒液变化成向前方激喷而出的解释，目前已经证实是错的。而当这类射毒眼镜蛇被迫进困境的时候，它们甚至能把毒液喷出至两米之遥。
尽管射毒行为是射毒眼镜蛇的第一自卫手段，它们仍能透过咬击向敌人或猎物传输毒液。大部分射毒眼镜蛇毒都是溶血毒，也有神经毒素在内。
一些本身并没有射毒能力的眼镜蛇及蝰蛇其实偶尔亦能射毒。另一种眼镜蛇科的品种唾蛇（）并非属于眼镜蛇属（），同时亦有射毒能力。亦有纪录指，一些蝰蛇（尤指莽山烙铁头蛇）在面对威胁时，亦能喷射出毒液。
