首页 >
印度菜
✍ dations ◷ 2024-11-05 14:38:32 #印度菜
印度菜,又称印度料理(英语:Indian cuisine),其特色在于烹调时,以不同的香料混合做调味,此调味方法即著名的咖喱。印度料理的异同最重要的因素在于其繁多的宗教及广大的领土,不同的地区和不同的宗教有不同的传统饮食习惯和口味。印度教和伊斯兰教是印度两大宗教。众所皆知黄牛在印度是神圣的,因此印度教教徒绝不吃牛;伊斯兰教教徒不食猪肉。因此印度的肉食通常以羊肉、鸡肉及海鲜鱼虾等为主,以咖喱调味为共同特色,尤其是羊肉因其膻味重,而以多种香料去味。印度因宗教原因也有很多人是素食者。人文地理的差异,印度南北的饮食习惯亦不同。北印度以烤饼面食为主,南部以米食为主。而口味北部比南部淡、较不油腻,南部则较辛辣、口味咸重,料理常见以牛奶、椰浆冲味等特色。
相关
- 类胡萝卜素类胡萝卜素(英语:carotenoid)是一类有机色素,被发现存在于植物的叶绿体或者有色体、一些行光合作用的藻类,某些类型的细菌和真菌含有类胡萝卜素。胡萝卜素属于四萜烯有机分子色素
- 李希梅尔里西梅尔(Ricimer,或译李希梅尔,约405年-472年),苏维汇人,在5世纪中的西罗马帝国掌握政治实权多年。他青年时期在埃提乌斯军队服役,父母都是蛮族。450年进入政治界。472年,里西梅尔去
- 肌肉运动知觉本体感觉,又称肌肉运动知觉,是一种对肌肉各个部分的动作或者一连串动作所产生的感觉,称呼为“自我知觉”。可是对某些人来说肌肉运动知觉跟自我知觉不同在于保持平衡的触觉。例
- 食道下括约肌贲门(cardia)是人或动物消化道的一部分,为食道和胃的接口部分。食道粘膜在贲门处与胃粘膜相接。此处的食管下段括约肌能起到收紧胃上口的作用,在胃蠕动过程中防止胃内容物返入食
- 集体智能集体智能(英语:collective intelligence),也称集体智能、群智等称,此术语中intelligence即为智力、智能。(注意,有几个英文单词都有“群”的含义,当前大陆科技论文中,一般“群体智能
- 自然疗法自然医学(英语:Naturopathy,或Naturopathic Medicine),又称自然疗法,起源于19世纪欧洲的非主流医疗方式,通常被归类在替代医学中。自然医学把人体视为一个整体,相信人体存在生命力,有
- 高能物理学粒子物理学是研究组成物质和射线的基本粒子以及它们之间相互作用的一个物理学分支。由于许多基本粒子在大自然的一般条件下不存在或不单独出现,物理学家只有使用粒子加速器在
- 乙型流感嗜血杆菌疫苗流感嗜血杆菌疫苗(Haemophilus influenzae type B vaccine)是一种用作预防流感嗜血杆菌(HIB)感染的疫苗 。在有将这疫苗纳入接种计划的国家,严重的流感嗜血杆菌感染率减少到10%以
- 始祖象始祖象(Moeritherium,意为来自摩里斯湖(Lake Moeris)的野兽)属于始祖象科,包括了几个不同的种。始祖象与象科有亲缘关系,与海牛的关系则较远。始祖象生活于始新世。始祖象是种类似
- 埃科尔斯县埃科尔斯县(Echols County, Georgia)是美国乔治亚州南部的一个县,南邻佛罗里达州。面积1,093平方公里。根据美国2000年人口普查,共有人口3,754人。县治斯塔滕维尔 (Statenville)。