木瓜牛乳

✍ dations ◷ 2025-06-28 14:01:58 #台湾冰品,台湾饮料,台湾发明,果汁

木瓜牛乳是在台湾广受欢迎的一种饮料,堪称经典台湾味之一,不仅深受台湾人的喜爱,也是许多观光客来台湾必喝的圣品,由木瓜、牛乳等主原料,与水及砂糖甚至碎冰等副原料制成。不仅在便利商店与超级市场中皆有工厂生产的盒装木瓜牛乳,在许多路旁或夜市中的饮品店也可买到现打的木瓜牛乳。

台农一号,据说是园艺试验所特别培育的加工用品种,个头大果肉多滋味丰美,冰菓室买一粒抵两粒,可说是为了木瓜牛奶而开发的品种,由此细处,推知木瓜牛奶在台湾受到的重视。

木瓜牛乳的起源众说纷纭,依台湾饮料调制协会说法为1971年在台中市中华路夜市经营饮品摊贩的陈宏宗先生,在多次比较各种水果与牛乳调配后的口味后,发现木瓜最适合与牛乳混合,于是开始贩售木瓜牛乳,另一说是开设于1966年高雄牛乳大王是木瓜牛奶的故乡。又一说为1968年彰化市孔庙对街、中华路由卢信彰开设的“彰化木瓜牛乳大王”为始祖。

如果是自制或在饮品店买现打木瓜牛乳,一般需在短时间内饮用完,如果现打的木瓜牛乳放置超过一段时间,很可能会因为木瓜本身的酵素分解蛋白质而产生苦味,造成变质。

相关

  • 奥卡姆剃刀奥卡姆剃刀(英语:Occam's Razor, Ockham's Razor),又称“奥坎的剃刀”,拉丁文为lex parsimoniae,意思是简约之法则,是由14世纪逻辑学家、圣方济各会修士奥卡姆的威廉(William of Occ
  • 热泵热泵(Heat Pump),又称冷机(Refrigerator),是在热力学第二定律基础上产生的一种高效加热装置,可将能量由低温处(低温热库)传送到高温处(高温热库)。它能提供给高温处的能量总和要大于它
  • 市町村市町村(日语:市町村/しちょうそん Shi-Chō-Son)是日本对于市、町、村等“基础自治体”的总称(基础型地方公共团体;根据日本《地方自治法》第2条第3项),为日本最底层的地方行政单位
  • span class=chemf style=white-space:nowrap;Csub3/subO1,3,5-三氧杂环己烷三酮也称为“1,3,5-三氧杂环己烷-2,4,6-三酮”是一种假想的有机碳氧化物,其分子式为C3O6。该化合物可看作是二氧化碳的环状三聚体或1,3,5-三氧杂环己烷的
  • 伦敦东区伦敦东区(East End of London),当地简称东区(East End),是英国伦敦一个非正式认定的区域,位于中世纪伦敦市的东部、泰晤士河以北。此用语源起于十九世纪末,带有贬意,意指伦敦东部聚集
  • 桂林中心中国人民解放军军徽桂林联勤保障中心,位于广西壮族自治区桂林市,为中央军委联勤保障部队,隶属武汉联勤保障基地。1961年,在南宁组建中国人民解放军后勤第20分部。1962年11月,移驻
  • 长岛会战长岛会战(英语:Battle of Long Island),或称为布鲁克林会战(英语:Battle of Brooklyn),是美国独立战争期间英国与美国之间第一场陆上会战,亦是整场独立战争最大规模的一场战事。会战
  • 韩国总统外交 · 南北统一 · 阳光政策 · 行政区划 · 人权(朝鲜语:대한민국의 인권)政治主题大韩民国总统(韩语:대한민국 대통령/大韓民國 大統領 Daehanminguk Daetongnyeong ?),通
  • 荷属圣马丁首相荷属圣马丁首相是荷兰王国海外自治国荷属圣马丁的政府首脑,荷属安的列斯于2010年10月10日解体,所属荷属圣马丁和库拉索成为新的自治国。阿根廷总统 · 安提瓜和巴布达总理 ·
  • 肯尼思·宾默尔肯尼思·乔治·宾默尔,CBE(1940年9月27日生)是一位英国经济学家、博弈论专家、他是伦敦大学学院名誉教授。他是讨价还价理论的创始人之一,对博弈论、实验经济学、演化博弈论、分