坚果

✍ dations ◷ 2025-11-19 02:09:00 #坚果

坚果是植物的一类果实，通常用来泛指果皮坚硬的干果类，依植物学的定义，坚果是指由坚硬的果皮和种子组成的果实，且在果实成熟时果皮不开裂（闭果）。但在日常的定义下，只要有坚硬外壳、油性的果仁就会称为坚果。大部分果实中的种子可以自然的和壳分开，但像榛子、栗子及橡子等坚果，其硬壳包住种子，不易将硬壳和种子分开。日常定义的坚果范围较宽，像开心果及巴西坚果不是植物学中所定义的坚果，但在日常生活中视为坚果。日常定义的坚果一般是指硬壳、果仁可食用的干果。植物学上的坚果是果实的一种。为干果，果皮坚硬且成熟时不开裂（闭果），果实内通常只有一枚种子（少数有2枚），且种皮与果皮分离。常见的坚果多属于壳斗目植物：对野生生物而言，坚果是个重要的营养来源，特别是温带地区的动物，如松鸦、松鼠会于秋天时，收集储存橡实（acorn）与其他的坚果，以备秋末至初春免于饥饿。一般作为食用的果实，虽不符植物学上坚果的定义，但缘于英语的习惯用法，常会称呼任何具坚硬外壳、油性的果仁、作为食品者为坚果。美国俄亥俄州凯斯西储大学医学部的丹妮·马诺尔博士研究发现，坚果富含维生素E，能有效防治脂肪肝。若长期、适量食用，对预防心血管疾病也有正面成效。另外亦含有锌、铁、镁、钙等成分。需要注意的是，坚果脂肪（不饱和脂肪酸）含量高，每次最好不要食用过量，否则有可能提高肥胖几率。由于坚果经常内含高油脂成分，它们被认为是极佳的食物及能量来源。有极多种类的可食种子，被人们利用作为食品，处理方式除了直接食用，还可经由烹饪、发芽、烘培（烤食）后作为零食；亦可榨油提供食品、化妆品使用。这些被统称为坚果的食物，亦是常见的食物过敏来源。下列为日常生活中常被称为坚果，但实际上的利用之部位并不符合坚果定义者。

相关

木聚糖酶木聚糖是植物细胞壁的主要组成成分，它也是可利用的丰富的半纤维素。由于木聚糖的组成上存在着差异，使其被降解为D－木糖就需要一系列的酶参与，在这一过程中起主要作用的是内切木
CD4+1CDH, 1CDI, 1CDJ, 1CDU, 1CDY, 1G9M, 1G9N, 1GC1, 1JL4, 1Q68, 1RZJ, 1RZK, 1WBR, 1WIO, 1WIP, 1WIQ, 2B4C, 2JKR, 2JKT, 2KLU, 2NXY, 2NXZ, 2NY0, 2NY1, 2NY2, 2NY3, 2NY4
Cm5f7 6d1 7s22, 8, 18, 32, 25, 9, 2蒸气压主条目：锔的同位素锔（Curium）是一种放射性超铀元素，符号为Cm，原子序为96，属于锕系元素，以研究放射性的科学家玛丽·居里（Marie Curie）和其丈
医药医药是医学和药学的合称，包括：
哈里·斯塔克·沙利文哈里·斯塔克·沙利文（英语：Harry Stack Sullivan，1892年2月21日出生于纽约州city of Norwich，1949年1月14日逝于法国巴黎），美国心理学家，其心理学研究工作是基于直接和可检验的观
字体设计字体排印学（英语：typography）又称为文字设计，是通过排版使得文字易认、可读和优美的技艺。排版，即安排活字的方式，包括字体与字号的选取、栏宽与行高的设定以及字距的调整等。在西
欧内斯特·卢瑟福欧内斯特·卢瑟福，第一代尼尔森的卢瑟福男爵，OM，FRS（英语：Ernest Rutherford, 1st Baron Rutherford of Nelson，1871年8月30日－1937年10月19日），新西兰物理学家，世界知名的原子核物理
各国首都列表索引国防预算石油储量军事（武装部队）死刑国债生育率最高点官方语言地理政体面积代码陆地面积人口人口密度国内生产总值国徽国旗国歌国家格言首都城市
双壳类双壳纲（学名：Bivalvia），又名斧足纲或瓣鳃纲，是软体动物门的一个纲，生于海洋及淡水地区因有两片贝壳而得名。现存有9200种左右，体长达135厘米。本纲动物的头部已经退化，足部呈斧状，体
旁系群旁系群在支序分类学是指一个演化支上某个单系群最亲近的分类群，又称为姐妹群。如下图所示： .mw-parser-output table.clade{border-spacing:0;margin:0;font-size:100%;line-h