坚果

✍ dations ◷ 2025-07-18 14:50:49 #坚果

坚果是植物的一类果实，通常用来泛指果皮坚硬的干果类，依植物学的定义，坚果是指由坚硬的果皮和种子组成的果实，且在果实成熟时果皮不开裂（闭果）。但在日常的定义下，只要有坚硬外壳、油性的果仁就会称为坚果。大部分果实中的种子可以自然的和壳分开，但像榛子、栗子及橡子等坚果，其硬壳包住种子，不易将硬壳和种子分开。日常定义的坚果范围较宽，像开心果及巴西坚果不是植物学中所定义的坚果，但在日常生活中视为坚果。日常定义的坚果一般是指硬壳、果仁可食用的干果。植物学上的坚果是果实的一种。为干果，果皮坚硬且成熟时不开裂（闭果），果实内通常只有一枚种子（少数有2枚），且种皮与果皮分离。常见的坚果多属于壳斗目植物：对野生生物而言，坚果是个重要的营养来源，特别是温带地区的动物，如松鸦、松鼠会于秋天时，收集储存橡实（acorn）与其他的坚果，以备秋末至初春免于饥饿。一般作为食用的果实，虽不符植物学上坚果的定义，但缘于英语的习惯用法，常会称呼任何具坚硬外壳、油性的果仁、作为食品者为坚果。美国俄亥俄州凯斯西储大学医学部的丹妮·马诺尔博士研究发现，坚果富含维生素E，能有效防治脂肪肝。若长期、适量食用，对预防心血管疾病也有正面成效。另外亦含有锌、铁、镁、钙等成分。需要注意的是，坚果脂肪（不饱和脂肪酸）含量高，每次最好不要食用过量，否则有可能提高肥胖几率。由于坚果经常内含高油脂成分，它们被认为是极佳的食物及能量来源。有极多种类的可食种子，被人们利用作为食品，处理方式除了直接食用，还可经由烹饪、发芽、烘培（烤食）后作为零食；亦可榨油提供食品、化妆品使用。这些被统称为坚果的食物，亦是常见的食物过敏来源。下列为日常生活中常被称为坚果，但实际上的利用之部位并不符合坚果定义者。

相关

法医病理学人体解剖学 - 人体生理学组织学 - 胚胎学人体寄生虫学 - 免疫学病理学 - 病理生理学细胞学 - 营养学流行病学 - 药理学 - 毒理学法医病理学（英语：forensic pathology），病
人口索引国防预算石油储量军事（武装部队）死刑国债生育率最高点官方语言地理政体面积代码陆地面积人口人口密度国内生产总值国徽国旗国歌国家格言首都城市
毛霉见段落。毛霉属（学名：Mucor）是一个包含大约有十多个品种的霉菌属，普遍可在泥土、植物的表面、腐烂的蔬果或消化系统中找到它，它可以制作豆腐乳。霉菌是一种真菌，它的菌落的颜色一
中华民国环保署坐标：25°02′19″N 121°30′28″E / 25.03861°N 121.50778°E / 25.03861; 121.50778行政院环境保护署（简称环保署）是中华民国环境保护事务的最高主管机关，前身为1971年3月成
图书馆馆员图书馆员是负责图书馆运营的专业人员，其工作包括对馆藏资源的采购、加工、描述、流通（借还）、分析报导、点算书籍、盘点书本、检查书籍、把书本排列好次序、上书、帮忙读者寻找
细胞分化细胞分化（英语：cellular differentiation），是发育生物学的研究课题之一，指的是在多细胞生物中，一个干细胞在分裂的时候，其子细胞的基因表达受到调控，例如DNA甲基化，变成不同细胞类型
神经脊神经脊（英语：neural crest）属于动物胚胎的外胚层，位于神经管（neural tube）与胚胎上皮之间。神经脊细胞在神经板形成（neurulation）之后不久就会离开原来所在位置。
疣猴疣猴属（学名：Colobus），灵长目、猴科的一属，包括五种：
北非战场轴心国：意大利王国第二次世界大战期间，从1940年6月10日至1943年5月16日在北非发生了北非战役。它包括发生在利比亚和埃及的沙漠（西部沙漠战役，也被叫做沙漠战争）以及摩洛哥和阿
湖泊湖泊是内陆洼地中相对静止、有一定面积，不与海洋发生直接联系的水体。全世界共有约1.17亿个湖泊，共覆盖了地球近500万平方公里。从地球历史上来看，湖泊只是暂时性存在的水体，会