白桦茸

Boletus obliquus Ach. ex Pers. (1801) Polyporus obliquus (Ach. ex Pers.) Fr. (1821) Physisporus obliquus (Ach. ex Pers.) Chevall. (1826) Poria obliqua (Ach. ex Pers.) P.Karst. (1881) Fomes obliquus (Ach. ex Pers.) Cooke (1885) Phaeoporus obliquus (Ach. ex Pers.) J.Schröt. (1888) Mucronoporus obliqua (Ach. ex Pers.) Ellis & Everh. (1889) Scindalma obliquum (Ach. ex Pers.) Kuntze (1898) Phellinus obliquus (Ach. ex Pers.) Pat. (1900) Xanthochrous obliquus (Ach. ex Pers.) Bourdot & Galzin (1928) Fuscoporia obliqua (Ach. ex Pers.) Aoshima (1951)白桦茸（学名：Inonotus obliquus），又名白桦蕈（英语：Chaga mushroom）、桦树菇、桦褐孔菌、西伯利亚灵芝、桦孔茸和树蘑菇，是一种属于刺革菌目的真菌，主要分布于温带地区。该真菌为药用真菌（英语：Medicinal fungi），在俄国和东欧民间用作药物。白桦茸一般生长在桦树林，分布甚广。在俄罗斯、韩国、东欧、北欧、美洲的北部地区，尤其是北卡罗来纳州的山区和加拿大都有发现。自十六世纪以来，已有白桦茸用作为民间医药和草药的例子。那时的东欧国家把白桦茸当作药物，以治疗癌症、胃炎、溃疡及骨结核等疾病。2010年有评论指出：“早在十六世纪，白桦茸就在俄罗斯和北欧被用来作为一种有效的民间医药，在没有人类所不能承受的副作用下，用于医治许多恶性肿瘤及其他疾病。”在同一份评论中，亦提到白桦茸中含有丰富的次生代谢物，包括酚类化合物、黑色素等。其中的部分成分具有抗氧化，抗肿瘤，降低病毒活性和提高人体免疫力，预防感染的作用。不过，因其仅分布于寒带且生长缓慢，所以白桦茸并不多见。1958年，芬兰和俄国的科学家还发现白桦茸具有预防乳腺癌、肝癌、子宫癌、胃癌、糖尿病及高血压的效果。一般将白桦茸磨碎成细粉末，冲泡服用。若以其药用，则需经过提取。而其最主要的活性成分为多糖，主要存在于由几丁质构成的难分解的细胞壁中。外部链接