丙酸

✍ dations ◷ 2025-10-28 12:29:06 #丙酸

丙酸(propanoic acid)，又称初油酸，是三个碳的羧酸和短链饱和脂肪酸，化学式为CH3CH2COOH。纯的丙酸是无色、腐蚀性的液体，带有刺激性气味。工业上丙酸是通过四羰基镍催化剂存在下，乙烯的加氢羧化反应制得的：它也可以通过丙醛的氧气氧化得到。在钴或锰离子存在下，该反应在40-50°C即可发生：以前乙酸的生产会产生大量的丙酸副产品。不饱和脂肪酸

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