玉环米面

✍ dations ◷ 2025-06-29 16:01:10 #玉环市,浙江食品

玉环米面是中国浙江省玉环市的一种食品,其特点为细长、色泽洁净、口感清爽。

传说中古时玉环岛的渔民因出海所需而制造出米面。明朝洪武二十年(1387年),汤和在玉环抵御倭寇时,据说其将士以玉环米面为主食,较方便快捷。嘉靖四十年(1561年),戚继光部将胡震在玉环抵御倭寇时,其将士亦是以当地米面为主食。

至今玉环米面仍是玉环的特产,其中尤以沙门镇张岙村生产的米面最为出名。

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