首页 >
酒酿圆子
✍ dations ◷ 2024-11-05 16:23:48 #酒酿圆子
酒酿圆子,又称酒酿丸子、酒酿汤圆、酒酿水子,云南称为白酒汤圆,是一种与醪糟同吃的汤圆。广泛流行于中国长江流域及台湾。做法是,先用糯米和好后搓成细长型的条状,再切成一厘米大小的圆子。随后将酒酿兑水烧开,放入圆子,待圆子浮起即熟,在一些时令可以加入少量桂花。酒酿圆子清香爽口,有酒味但不浓烈。另外,在酒酿圆子中打入鸡蛋制成水铺蛋也是通常的吃法之一。另有一派作法是待汤圆熟透,于熄火前后再行加入酒酿,认为过度加热影响其营养价值,且酒酿为发酵食品,久煮时菌种被高温破坏,易走味导致口感不佳。更甚者则将汤圆及酒酿分煮,以求汤汁清澈。
相关
- 基因组学基因组学(英语:Genomics),或基因体学,是研究生物基因组和如何利用基因的一门学科。该学科提供基因组信息以及相关数据系统利用,试图解决生物,医学,和工业领域的重大问题。基因组学能
- 细胞免疫细胞介导免疫(英语:Cell-mediated immunity)是一种免疫反应。细胞介导免疫会活化巨噬细胞、T细胞(CD4+或CD8+)并释放淋巴因子。不像体液免疫,其中没有抗体参与免疫反应。病原体被
- 政策政策(英语:Policy)指政府、机构、组织或个人为实现目标而订立的计划。政策包含一连串经过规划和有组织的行动或活动。推行政策的过程包括:了解及制定各种可行方案,订立日程或开支
- 己酮糖己酮糖是分子中有酮基的己糖,主要有阿洛酮糖、果糖、山梨糖、塔格糖等。果聚糖:菊粉 · 果聚糖β2→6甘露聚糖:低聚木糖:半乳聚糖:
- 脂肪肉瘤脂肪肉瘤(英语:Liposarcoma),是一种由脂肪细胞在深层软组织(如腹膜后或大腿内侧)异常增生导致的癌症。 脂肪肉瘤是一种罕见的恶性肿瘤,显微观察显示其与普通脂肪细胞类似。脂肪肉瘤
- 希腊希腊国家图书馆(希腊语:Εθνική Βιβλιοθήκη),位于雅典市中心附近,由丹麦建筑师特奥费尔·翰森设计,为其新古典主义建筑三部曲之一(另外两个是雅典科学院、雅典大学)
- 数秘术数秘术,是指物象化成数字的占卜,如姓名学是用笔画数。早期数学家对数秘术研究有所参与,例如毕达哥拉斯认为数学可以解释世上一切事物。他认为一切真理可以用比率、平方及直角三
- 蜜蜂花蜜蜂花(学名:Melissa officinalis),又名柠檬香脂草(Lemon balm)、柠檬香草、柠檬香蜂草,是唇形科蜜蜂花属的一个种,多年生草本,株高约40-45cm,原产温带的中东地区,随后遍及亚洲及地中海
- 决策支持系统决策支持系统(Decision Support Systems,简称DSS),是协助进行商业级或组织级决策活动的信息系统。DSSs一般面向中高层面管理,服务于组织机构内部管理、操作和规划级的决策,帮助决
- 对苯二酚对苯二酚(化学式:C6H4(OH)2),也称氢醌(英文:hydroquinone),是苯的两个对位氢被羟基取代形成的化合物。对苯二酚是白色针状结晶,可燃,可溶于热水、乙醚和乙醇,微溶于苯。具还原性,经温和