邓有癸（英文名：Danny），台湾知名厨师兼创业家，出生于新北市万里区，人称“牛排教父”，所研发的的“老饕牛排”成为台湾及海外牛排馆中知名的餐点品项。
邓有癸从小生长在新北市万里区的采矿家庭，17岁那年进入台北第一间铁板烧餐厅“新滨铁板烧”当学徒，从杂工做起，后来成为料理长，期间学习判断牛肉品质的基本功以及接触到葡萄酒的知识 ，在新滨铁板烧前后共服务了17年。
离开“新滨铁板烧”后，邓有癸在1990年与朋友合伙开设了“犇”铁板烧，五年后又开了“鱻” ，后来因为亏损严重因此转让股权。
创业失败后，到华国饭店的“Sonoma Grill帝国牛排馆”担任主厨，并于帝国牛排时推出全台首见的“肋眼上盖牛排”，也成为自己日后地的成名作“老饕牛排” ，后续也至国宾饭店开设的“A CUT牛排馆”担任顾问主厨，老饕牛排也在此处闻名。最后至维多利亚酒店的No168 Prime牛排馆担任牛排顾问。
2010年，邓有癸结合过去主厨经历与自己去日本、美国游历的经验，创立了自己的第一间餐厅“Danny&Company”。
2013年5月，在台北内湖创立了“教父牛排 Danny's Steakhouse”，主打干式熟成牛排，并从2018年米其林美食指南引进台湾以来，凭借其严谨的经营风格，连续三年获选米其林一星荣耀。
