木薯

✍ dations ◷ 2025-11-20 05:57:47 #木薯

木薯（学名：Manihot esculenta），又称树薯，是一种大戟科木薯属植物，原产于南美洲。木薯为灌木，有肉质长圆柱形块根；茎直立有乳汁，叶子互生，掌状3－9深裂，裂片披针形至长椭圆状披针形；顶生或腋生疏散圆锥花序，单性花，雌雄花同在一花序上，雌花在上，雄花在下，没有花瓣；球形蒴果，有纵棱6条。植株花序花根部横剖面1Manihot esculenta - Museum specimen木薯的根部可以食用，因此在热带和亚热带地区有不少居民种植木薯，其所而制成的粉称为木薯粉（Tapioca，亦作树薯粉或生粉）。品种有甜木薯、苦木薯两种，甜木薯种的块根含较低的氰酸（cyanic acid），表皮呈淡青色；苦木薯种的块根含多量的氰酸，表皮呈褐色，两者不难区别。块根又以皮层含氢氰酸最高，因氢氰酸为毒性，木薯要先刮去外皮，煮熟后才能食用。木薯中毒系由其所含亚麻苦甙（linamarin）及亚麻苦苷酶（linamarase）水解后析出游离的氢氰酸（hydrocyanic acid）所致。块根未煮熟或氰酸未完全分解前就拿来食用，内含的毒素会转化为氰化氢（hydrogen cyanide）。中毒后轻者恶心、呕吐、下痢、昏眩；严重者呼吸衰竭而死亡。还可引起甲状腺肿，并会伤害视神经和运动神经等。全世界有8亿人将木薯作为主要营养来源。非洲科学家成立了一个木薯生物营养促进计划（BioCassava Plus project），寻求强化木薯营养价值的方法。与马铃薯相比，木薯的蛋白质含量较低，因此以木薯为主食者，需有足够的蛋白质补充。木薯容易种植，可作为生产味精的廉价原料，也可用于提炼酒精，用作生物燃料。维基物种中有关树薯的数据

相关

罗克福干酪罗克福干酪（法语：le Roquefort），又译“洛克福奶酪”，是羊奶蓝霉干酪的一种，产于法国南部的塔恩河附近圣阿夫里克（Saint-Affrique）镇苏宗尔河畔的罗克福尔（Roquefort-sur-Soulzon）村。
麦考酚酸霉酚酸（英文：Mycophenolic acid 或 mycophenolate，简称MPA），是肌苷单磷酸脱氢酶（IMPDH）的非竞争性可逆抑制剂，在嘌呤从头合成途径的关键限速酶，以及是用于预防器官移植手术中排斥的免
育空河育空河（英语：Yukon River）是北美洲主要的水系之一，发源于加拿大的育空地区（而育空地区即以发源于该地区的育空河来命名）。育空河长3,700公里，并由发源地向北流于育空－库斯科奎姆冲积
核分裂反应堆核子反应炉（英语：nuclear reactor）是一种启动、控制并维持核裂变或核聚变链式反应的装置。相对于核武爆炸瞬间所发生的失控链式反应，在反应堆之中，核变的速率可以得到精确的控制，
脑外科人体解剖学 - 人体生理学组织学 - 胚胎学人体寄生虫学 - 免疫学病理学 - 病理生理学细胞学 - 营养学流行病学 - 药理学 - 毒理学神经外科，也常称作脑外科，是外科的一个
叙词表索引典（英语：thesaurus），也称为叙词表或类语辞典，同义词辞典，是主题分析的一种实作方法。所谓主题分析是指辨识某作品之知识内涵，分析其特性，并使用某些文字、代号描述其主题。主题
回复青春回复青春是一种假设中通过逆转老化的过程，使老人变回年轻人一样。在历史上很多人都希望可以回复青春。回复青春也就是要改变了人的年纪越老，健康会转坏的自然现象。依目前认知
超星系团超星系团是在宇宙的大尺度结构中，比星系团和星系群更大的结构。可观测宇宙中的超星系团约有1,000万个。现存的超星系团显示宇宙内的星系分布是不均匀的；多数的都聚集在一起成
凯泽在物理学里，波数是波动的一种性质，定义为每 2π 长度的波长数量（即每单位长度的波长数量乘以 2π）。更明确地说，波数是每 2π 长度内，波动重复的次数（一个波动取同样相位的次
花萼花萼是一朵花中所有萼片的总称，位于花的最外层，一般是绿色，样子类似小叶，但也有少数花的花萼样子类似花瓣，有颜色。花萼在花还是芽时包围着花，有保护花瓣作用，花开放后花萼托在最外