李八百为道教神仙。蜀郡人。蜀人计其寿八百岁，所以称他李八百。“蜀之八仙”之一。晋葛洪《神仙传》中有其故事。曾度化唐公昉夫妇。
许多道教神仙都被称为李八百，例如紫阳真君李真，另外李阿、李脱、李良、李洞賔，以及蜀人李宽，也称李八百。因长寿八百年，人称“李八百”。葛洪《神仙传》分李八百、李阿为二人，各自立传。符载《题李八百洞》诗：“后世何人来飞昇，紫阳真人李八百。”
葛洪《神仙传·李八百》称：“李八百者，蜀人也，莫知其姓名，历世见之，时人计其年八百岁，因以为号。”到了秦代，李八百听说汉中唐公昉有志不遇名师，欲敎授之。他到公昉家为佣人，一日染疾，通身脓血，有恶臭，唐公昉夫妇及三婢为之舐恶疮，并奉以洗浴恶疮美酒三十斛之试。李八百以《丹经》一卷授予唐公昉，唐公昉夫妇入云台。《四川通志》以及明代《白话仙佛奇踪》、《瑞州府志》上均有记载八百洞天。
