苗育秀（1920年11月23日－2004年3月30日），名宝发，字育秀，生于山东牟平县，台湾企业家、台湾面粉之父，为联华神通集团、中华谷类食品工业技术研究所的创办人。
1949年随国民政府来台湾。最早美国以面粉直接援助台湾，苗育秀向经济部长尹仲容建议，请美国改以小麦援助，在台湾加工，以扶植台湾工业。1951年，创办联华面粉米谷厂，生产面粉、精麦。1952年，成立台湾区面粉工业同业公会，并担任理事长。
1955年，创办联华实业股份有限公司，进军食品业。他努力多角化经营，陆续成立农具厂、纺织厂、水晶玻璃厂、游艇厂、豆沙厂、食品二次加工厂等
1960年代开始，投资创办“联华气体”、“联成化科”、“神通电脑”、“神达电脑”、“联强国际”等高科技工业。
长女苗丰国，其子苗丰强，二女苗丰玲。
