萩饼（日语：お萩はぎもち、御萩おはぎ、萩の餅はぎのもち、牡丹餅ぼたもち），日本点心（和菓子）之一，招待客人时常用的甜点。
主要以熟糯米或粳米（蓬莱米），搭配红豆泥，依季节时分，各地说法、名称众多，口感介于麻糬与八宝米糕（甜米糕）之间。
另外，可沾熟芝麻粉、黄豆粉，一并食用。
通常为日本彼岸节，佛教习俗，江户时代初始，是春分、秋分加上前后各3天，合计为期7日左右，此时到墓前祭拜或祭拜神祇，使用萩饼（牡丹饼）供奉之用，1712年（正德2年）《和汉三才图会》较早有相关记载。
通常，萩饼是萩（日语：萩）花盛开秋天的称呼，牡丹饼是牡丹花开季节的称呼。另外，部分地方，按一年四季分别，各有不同称呼。
1950年代之前，日本各地存在普遍差异，名称分歧。例如：
福冈北九州市的小仓，当地人配“萩饼”吃关东煮，有红豆和花生粉两种。
