《日式面包王》（日语：焼きたて!! ジャぱん，英语：）是日本漫画家桥口隆志的少年漫画，于2002年4·5合并号至2007年4号在《周刊少年Sunday》连载，曾荣获第49届小学馆漫画赏。动画方面，2004年10月至2006年3月于东京电视网播出同名电视动画。
2019年8月16日开始在《LINE漫画（LINEマンガ）》的官方账户连载《日式面包王 ～超真实（Super Real）～》（日语：焼きたて!! ジャぱん～超現実（スーパーリアル）～）。作为取材、原作与入江谦三挂名。
原先仅仅是五周短期间的集中连载，但是由于读者的反应热烈，因此改为正式的连载。故事描述了日本少年东和马一心一意地想创造出属于日本人的面包“日本面包（Japan）”的过程。该漫画前期充满王道漫画的真实感，后期则有较多荒诞的设定和表现手法。
故事描写拥有“太阳之手”的热血少年东和马，从小立志做出专属于日本人的面包。和马年幼时听到St. Pierre（桑比耶鲁，或译作圣皮耶尔）面包店的主人“创出对日本人来说比‘饭’更好吃的‘日本面包（Japan）’”的梦想（这是一个谐音，“pan”为取自葡文的外来语，意为“面包”；“Japan”故意把“pan”结合在词里面，取“日式面包”的含意）。于是和马利用比一般人更温暖的双手“太阳之手”，以及异于一般常识的奇想，立下了“既然如此，我就做出日本面包给大家瞧瞧”的志愿，制作属于日本人的面包。
中学毕业后，和马去参加“Pantasia”（潘塔吉亚）东京总店的征才考试。在最后选拔的参加者包括和马、河内恭介、梓川月乃和诹访原戒。不过，参加征才考试的月乃为了发掘有力的新人，辞退了最后选拔。另一方面，河内因夸大的境遇话招致和马的同情，在最后选拔的课题“牛角面包”中向和马刺探出“324层牛角面包”的秘技；不过，和马把河内的话当真，辞退了最后选拔；河内被和马善心打动了，也辞退最后选拔。最后月乃选了和马和河内，在她担任代理店长的Pantasia南东京分店工作。
可是，一开始Pantasia南东京分店是不被Pantasia总部重视的分店。其实，因为月乃的母亲不是正式的妻子而是情妇，所以月乃是私生女的身份常被梓川家族成员冷漠与残酷对待。所以刚开始并不知道真相的和马和河内配合南东京支店，参加刚不久开始的Pantasia新人战。可是，在那里和马和河内亲眼看到月乃的同父异母妹妹水乃与月乃发生争执时。从南东京支店的店长的松代健得知了月乃的过去与遭遇经过的和马和河内，并开始发誓打算成为月乃的力量。
水乃派出的神秘的面包师“无尾熊”（真身为模糊山刚），也被和马击退了。不过，月乃的同父异母姐姐雪乃竟和St. Pierre老板合作夺取Pantasia。他们受到雪乃的挑战。为了要夺取Pantasia，雪乃派出她的王牌同时使用卑劣的许多手段，河内因为中了雪乃的阴谋而落败导致和马伤心欲绝。不过，在河内要求一定要为月乃得到冠军，和马全都克服所有的困难与阻碍。并且，雪乃的王牌冠茂和和马对战中。最后是和马赢了Pantasia新人战冠军，而河内则是季军。
新人战结束后，雪乃因为不满结果然后炸掉冠茂的研究所，因此冠茂决定离开雪乃转去南东京分店工作。冠茂为了阻止雪乃的所有恶行，转职到就算Pantasia被收购也能够采取其他行动，以月乃个人名义存在的南东京分店工作。
为了筹集令Pantasia能够顺利经营的资金，冠茂将5170万日圆全数赌在世界面包大赛──“摩纳哥杯”以日本队的名义参赛的和马、河内和诹访原三人能胜出。因为冠茂教给河内的策略非常成功，所以日本队的赔率上升至300倍，跟着只等日本队胜出。虽然St. Pierre对和马他们多次进行妨碍阻挠，但和马等人越过重重困难取得最终胜利，还得到120亿日圆的资金。
与此同时，St. Pierre购买了Pantasia一半以上的股分，从而对Pantasia进行了商业收购。此后，雾崎雄一分别委任月乃为Pantasia社长和雪乃为St. Pierre社长，并要求两间公司在电视节目《日式面包王25》（动画版是日式面包王9、港译新鲜出炉）进行比赛。雾崎雄一对月乃下了若Pantasia胜出，便可重新拥有被收购的股分，如果输了则保持原状的挑战书；月乃为了不让爷爷创立的Pantasia被夺走在和马等人支持并挑战比赛然后答应了这个条件。
比赛中和马、冠茂、河内一组挑战由St. Pierre挑选出来的好手，当中亦揭露了不同角色的往事。到最后，雾崎雄一的入魔之路亦一步步被揭示出来……和马等人为了守护Pantasia不停的奋战制做面包到底。
“Cooking Meal Assemble People”（因料理而聚集的人），这意味着日本最强的业余厨师集团。有专业烹饪技能，成员之间的合作关系却不太好。原型来自于杰尼斯乐团辖下的SMAP偶像歌舞团。
有※记号标注者为山崎面包已经有产品化的日本面包。
燃烧吧!! 25系列（アニメでは焼きたて!! 9）（日式面包王９编！）
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