8－40种，包括以下：
埃及芸香
叙利亚芸香
科西嘉芸香
芸香
山芸香
芸香属（学名：），别名芸香草属，原产于地中海地区、密克罗尼西亚和亚洲西南部，分布于欧亚大陆及加那利群岛，包含8－40种（因不同学者观点而异）庭园小灌木，最主要的品种是芸香（），叶常绿，味道很苦，花则暗黄成簇。本属的模式种为芸香（）。
株高20－60厘米，叶常绿，二回或三回羽状复叶，绿色、浅灰绿色或蓝绿色，密布腺点，半透明，味道很苦，开黄色花，直径约1厘米，花瓣4－5枚，聚伞花序。果实为4－5裂蒴果，内含许多种子。
芸香属植物广泛应用于古代中东饮食中，同时也常见于很多古罗马时的食谱中（古罗马著名食谱《Apicius》有记载），但因其味道很苦，并不适合大多数现代人的口味。不过，世界上有些地方仍在使用这种香料，如北非，而在意大利，芸香叶有时会被添加到渣酿白兰地中以得到这种酒。
芸香叶几世纪以来一直用作香料及药物，可治疗眼部疲劳和酸痛，内服可治疗痉挛和月经疾病，也可作为堕胎药、镇静剂和驱虫剂。在中国古代，芸香会夹在书内，会有清新的香气，可以防虫，故有之称。。不过采摘芸香叶时要小心，因为其中所含的挥发油在阳光下如果接触皮肤，会造成皮肤起水泡，而挥发油亦会造成部分人胃痛、呕吐、痉挛，甚至危及性命。
