义美食品

✍ dations ◷ 2025-06-28 22:18:42 #义美食品

义美食品（简称义美；英语译名：I-MEI Foods Co., Ltd.，简写为I-MEI）是一家台湾食品制造公司，在全台拥有多间直营门市，海外亦投资设立食品加工厂。它的前身是由高番王于1934年创立的义美商店；其子高腾蛟设立为食品公司，并将其扩展为大型企业。1934年的二战前时代高志尚的祖父高番王在大稻埕延平北路开设“义美商店”，做饼起家，但高番王年纪轻便过世，由16岁的儿子高腾蛟接手。其大饼逐渐打出知名度，同时店距离火车站不远吸引来往客商，便于知名度流传，逐渐坐大后跨足包装食品。2010年高腾蛟89岁辞世，4个儿子分工接管将传统的食品现代化，把世界上的好食品做适当的转化，以符合本土的口味；“食品是老实人的行业，良心可以发挥的产业”为信念，对社会、环保、文化的关心，善尽企业应有的责任；以旺盛的企图心，持续“真诚实在”及“勤俭”的企业文化，作为永续经营的基石，在新世纪中展现年轻的活力，“生产重品质，品质重卫生”，坚持的不只是美味可口的食品，更提供食品安全卫生的品质保证，致力成为好食品的供应者。由于多次无虞度过重大食安风暴而获得消费者好评。义美特别重视环保。1990年起，义美冰棒开风气之先，使用纸盒包装，并且开始落实“我们卖的，我们负责回收”原则，门市部采取“百分之百责任回收行动”，直到2012年政府落实实行"废弃资源物再生与废弃管理法"政策，并成立环保基金会推动环保工作。在文化及公益方面，义美赞助河洛歌仔戏、西田社布袋戏、原舞者、屏东美和青棒，是企业善尽社会责任的具体发挥。即使在日常运作方面，义美一方面反对核能发电，同时采取汽电共生及夜间储冰节约能源等措施，其桃园南崁厂是提升能源效率的落实者。国际化也表现在与摩斯汉堡、麦当劳、汉堡王、宝碱等国际知名食品业者的合作，为其开发生产各种产品，并显现于义美在越南投资制糖、食品加工及农产原料栽培等利用海外资源的行动。此外，国际化也具体实践于积极为台湾发声。

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