环保筷

✍ dations ◷ 2024-09-20 08:11:31 #餐具,东亚饮食文化

环保筷，相对一次性的便利筷，就是可以重复使用的筷子，一般是指外出用餐时，自备的筷子。环保筷在中国又称折叠筷、便携筷、随身筷。

很多的餐厅为了方便、卫生及节省成本等理由，为客人提供一次性的免洗筷（或称弃木筷）。但是，其耗用量对环境造成很大的伤害。制造全球每年所消耗的800亿对免洗筷就需要砍掉264万棵树。除了对环境造成伤害外，在制作免洗筷的过程中，可能会在筷子上残留过量的二氧化硫，危害健康。因此，基于环保及健康之考虑，环保团体及一些宗教团体积极鼓励民众随身携带环保筷。

环保筷一般是以不锈钢制造，也有采用铝合金或食品级树酯，筷子通常会用二节式的设计，筷子分为两段收纳在笔夹型的金属匣子中，使用时，把前后两段用锁螺丝的方式锁起来。此外，亦有以弹压式或钢珠卡榫式，把前后两段接上使用。长度方面较普通家用树脂筷子的27公分为短，视乎型号由17公分到23公分皆有。

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