脍 (韩国)

✍ dations ◷ 2025-06-28 18:35:28 #脍 (韩国)

脍(谚文:회;朝鲜汉字:膾)是一种韩国菜肴,即韩式生鱼片,材料是切薄片的生鱼肉。

上桌时在下垫粉丝。食时蘸上醋苦椒酱(초고추장)或山葵,外面包上生菜和紫苏,亦有以泡菜包裹食用的。剩下的肉和骨可制成辣火锅。

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