安豆，又称安藤、安大、树梨、树榴、茄榴，是一种常见的水果，属于豆科、番石榴属植物，学名为Psidium guajava。安豆果实呈圆形或椭圆形，外皮光滑，皮色有黄、绿、红等多种变异，果肉多汁、味甜，富含维生素C、纤维素、钾等营养成分，具有多种药用价值。
安豆原产于热带地区，主要分布在南美洲、中美洲和加勒比地区，后来被引种到世界各地。目前，安豆已经成为全球许多热带和亚热带地区的重要水果之一，包括亚洲、非洲和大洋洲等地。在中国，安豆主要产地包括广东、福建、台湾等地区。
树形：安豆为常绿小乔木或灌木，树形多分枝，树冠丰满，高度一般在2-10米左右。
叶子：叶片对生，椭圆形或倒卵形，长圆形，叶面光滑，革质，常绿。
花朵：安豆的花为白色，花型简单，花瓣5-6片，聚集成聚伞花序。
果实：果实为圆形或椭圆形，外皮光滑，有黄色、绿色、红色等变异，果肉多汁，味甜，种子黄色，分布于果肉内。
安豆富含多种营养成分，具有丰富的营养价值，包括但不限于：
维生素C：安豆是维生素C的良好来源，有助于提高免疫力，促进抗氧化作用，维护皮肤健康。
膳食纤维：安豆含有丰富的膳食纤维，有助于促进消化系统健康，调节血糖和血脂水平，预防便秘和结肠癌等疾病。
钾：安豆富含钾元素，有助于维持心脏和肌肉功能，调节体内水平衡，降低高血压的风险。
其他营养素：安豆还含有维生素A、维生素B、钙、铁、镁等多种营养素，有助于维持人体正常的生理功能。
安豆在传统药学中也被广泛应用，具有多种药用价值，主要包括：
清热解毒：安豆具有清热解毒、消炎杀菌的功效，可用于治疗风热感冒、咽喉肿痛等症状。
润肺止咳：安豆含有丰富的黏液质，有润肺止咳、化痰平喘的作用，可用于治疗咳嗽、哮喘等呼吸系统疾病。
降血糖：安豆富含膳食纤维和维生素C，有助于调节血糖水平，预防和治疗糖尿病。
调理胃肠：安豆具有健胃消食、增进食欲的作用，可用于治疗消化不良、胃炎等胃肠道疾病。
安豆可以生食或熟食，可以制作成各种各样的美食，包括但不限于：
生吃：新鲜成熟的安豆可以直接洗净后去皮食用，口感清甜爽脆，是一种美味的水果。
制作果汁：将安豆榨汁后可以加入适量的水和冰块，制作成果汁饮品，口感清凉可口。
制作果酱：将安豆去皮切片，加入适量的糖和柠檬汁，煮制成果酱，可以涂抹在面包或者饼干上食用。
制作甜点：将安豆切片加入奶油、酸奶或者冰淇淋中，制作成各种口味的甜点，增加食欲。
在许多文化中，安豆被赋予了丰富的象征意义，代表着丰收、团圆和幸福，常常被作为婚庆、节庆等场合的食品，寓意着甜蜜美满、团团圆圆。在一些文学作品和民间传说中，安豆也常常被赋予了浪漫的意象，成为表达爱情和情感的象征，如"柔情似水，佳期如梦"等诗句中常常出现对安豆的描写。
此外，安豆还在一些宗教仪式和祭祀活动中扮演着重要的角色，被作为祭品供奉给神灵，以祈求丰收、平安和幸福。
保存方法：成熟的安豆应该放置在阴凉通风的地方，避免阳光直射，以免影响果实的口感和品质。可以将未成熟的果实放置在室内，等待其成熟后再食用。
选购技巧：选购安豆时，可以选择果皮光滑、色泽鲜艳、无明显破损和腐烂的果实，闻起来有清香味道的为佳。同时，应该避免购买外观皱缩、有虫蛀或者霉烂的果实。
安豆主要的病虫害有白粉病、茶木虱、刺吸蚜虫等。为了防止病虫害的发生，可以采取适当的防治措施，如合理施肥、及时除草、定期喷洒杀虫剂等。
安豆作为一种常见的水果，不仅具有丰富的营养价值，还富含着浓郁的文化意义和情感寓意。其甜蜜多汁的果肉、清香爽口的口感，深受人们喜爱。通过适度食用安豆，可以享受到健康美味的同时，也能感受到浓浓的幸福与温馨。
