首页 >
饱和脂肪
✍ dations ◷ 2025-06-27 07:48:28 #饱和脂肪
饱和脂肪是由饱和脂肪酸和甘油形成的脂肪,饱和脂肪酸即是指脂肪酸分子中不含有不饱和键(双键等)。因饱和脂肪酸中与碳原子结合的氢原子达到最大值而称为“饱和”脂肪酸。饱和脂肪由于烷基结构规整,分子间作用力强,与同样碳数不饱和脂肪酸相比熔点较高,长链的饱和脂肪酸在室温下易呈固态。天然食用油脂中存在各种脂肪酸,研究显示他们对健康的影响有所不同,一般认为不饱和脂肪是必须摄取的,饱和脂肪并非必须的。一般认为饮食中比例较高的饱和脂肪酸会增加心血管疾病和中风的风险,但也有研究指出饱和脂肪酸与心血管疾病的风险两者间并无明显的关系,因此这个说法受到了某些专家的挑战 。甚至近年来有越来越多研究显示,饱和脂肪酸有降低体脂和心血管疾病发病率的作用。
相关
- 生物地理学生物地理学是生物学与地理学间的边缘学科。研究生物在时间和空间上分布的一门学科。即生物群落及其组成成分,它们在地球表面的分布情况及形成原因。生物地理学研究范围包括:动
- 循环系统循环系统(英语:circulatory system),也称为心血管系统(英语:cardiovascular system)或血管系统(英语:vascular system)是负责血液循环,在细胞间传送养分(如氨基酸及电解质)、氧气、二氧化
- 恶性贫血维生素 B12 缺乏贫血(英语:Vitamin B12 deficiency anemia),是指因缺乏维生素B12造成红血球不足的疾病,恶性贫血(英语:Pernicious anemia)是造成维生素 B12 缺乏的原因之一。最常见
- 自由市场自由市场是经济学术语,指金钱、货物的流动完全是根据市场自然的状况而进行的,政府不介入控制。自由市场经济就是以“市场主导”作为经济体系运作的原则。自由市场的原则是希望
- 西印度群岛西印度群岛(英文:West Indies;法文:Indes occidentales)泛指南北美洲之间海域中的一个一连串的岛群。北起美国佛罗里达半岛南端;西起墨西哥尤卡坦半岛东端。总岛屿数达7000个左右
- 同塔省同塔省(越南语:Tỉnh Đồng Tháp/.mw-parser-output .han-nom{font-family:"Nom Na Tong","Han-Nom Gothic","Han-Nom Ming","HAN NOM A","HAN NOM B","Ming-Lt-HKSCS-UNI-H"
- 锡巴里斯锡巴里斯(英语:Sybaris;希腊语:Σύβαρις;意大利语:Sibari),是古希腊在意大利南部大希腊地区的一座重要港口,位于塔兰托湾的克拉蒂河与科溪勒河(英语:Coscile)入海口之间。锡巴里
- 神圣罗马皇帝神圣罗马皇帝(德语:Römisch-deutscher Kaiser;拉丁语:Imperatores Romani Sacri)是历史学家称呼中世纪时获教宗赐予“罗马皇帝”头衔的德意志国王和罗马人民的国王,和1356年后统
- 被动运输被动运输(英文:Passive transport)指的是生物化学物质的运动或其他原子或分子穿过细胞膜。不像主动运输,该过程不需要化学能,这是因为顺浓度梯度的跨膜转运总是伴随着系统熵增
- 情色情色是带有情欲意味的描绘,偏重精神层面与感受,有浓厚的情感味道,是一种情欲的展现。与色情的定义不同,后者通常以直接的满足性欲、以引起受众的支配欲与感官刺激为目的。但有时