水解酶

✍ dations ◷ 2025-06-05 13:32:53 #水解酶

水解酶【英文：Hydrolase】是一种催化化学键的水解的酶。举例来说，一种酶催化以下的化学反应就是水解酶：水解酶是以“(底物)水解酶”这种格式来命名。但是，一般的名称却是“(底物)酶”，例如核酸酶就是一种水解酶分解核酸。水解酶在EC编号中分类为EC 3，并以它分解的键再细分为几个子类：

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