何定江(18世纪?-1808年),字景宗,号静轩。广东省香山县小榄(今属广东省中山市)人。中国清朝武官官员。
乾隆四十二年(1777年)丁酉科第三名武举人,乾隆四十五年(1780年)庚子恩科二甲第一名武进士。以侍卫拣发福建,补长福营右军都司、安协水师营都司。因拿获洋匪,议叙题补水师提标游击,升闽浙督标水师营参将。嘉庆五年(1800年),任澎湖水师协副将。翌年升任金门总兵。不久,移任浙江定海镇总兵。因失拿海寇蔡牵被革留任。后以捕贼立功,补授浙江提督,总统闽浙水师,节制各镇。嘉庆十三年(1808年),于温州海面再遇蔡牵,何定江极力穷追而不获,病发身故。