2018年闽江学院外卖风波，又名外卖起义，是闽江学院颁布禁止外卖入校之规定后，学生及周边外卖商家发起的抗议活动。
2018年11月11日上午，闽江学院校方正式颁布禁止外卖进入校园的新规，引发了众多学生及商家的不满。
11月12日中午，多名外卖商家集中在闽江学院第二食堂门口联合为学生发放免费午餐，并号召学生抵制学校的禁外卖政策。随后商家被警方带离现场。有目击者将现场的照片、视频上传至网络，引发舆论关注，闽江学院也因此在短时间内登上新浪微博热搜。
在学生、商家的抗议以及舆论界的批评之下，校方放宽了对外卖的限制，并在宿舍区内设置外卖取餐点。与此同时，也对食堂饭菜价格做出适当调整。直至11月16日，宿舍区内取餐点的全部设立，这场风波得以平息。
此次事件在一定程度上对闽江学院的名声造成负面影响。为防止事情扩大化，校方通过压制热搜的方式，责令新浪微博官方关闭一些相关话题，并屏蔽一些攻击学校及其领导班子的微博，以维护学校形象。
随着网络点餐平台的兴起，有不少闽江学院学生养成了点外卖习惯。其点餐对象不仅有食堂，还有学校周边餐厅。由于闽江学院周边餐厅不在学校监督范围之内，加之中国食品安全问题频发，引发了校方对这些餐厅卫生问题的质疑。
近年来，随着北京科技大学、北京理工大学、广西外国语学院等高校陆续颁布禁止或限制外卖进入校园的规定，一定程度上引发了闽江学院的效仿。
2018年11月初，闽江学院校方打算禁止外卖进入校园，但尚未推出具体方案。
11月9日，闽江学院召开校园整治工作部署会议。校党委书记何代钦在会上虽未直接谈及外卖，但主张大力办好食堂。
11月10日，关于闽江学院即将禁外卖的传闻在网上流传。有学生称，闽江学院的部分片区已经提前开始禁止外卖。
11月11日上午，闽江学院校方通过学生工作处官方微博“闽院学工”发布《校园整治工作通知》，正式出台禁止外卖进入校园的新规定。通知指出，此条新规将于11月12日起实行。
2018年11月12日上午，一些周边外卖商家聚集在闽江学院附近的橙香园餐厅开会，商讨抵制学校禁外卖措施的事项。有人称，这场会议“打响了外卖起义的第一枪”。
11月12日中午，闽江学院食堂就餐人数达到前所未有的高峰。尤其是第二食堂，几乎座无虚席。有不少前往第二食堂就餐的学生因抢不到座位，在门口排队等候。已于上午11时许抵达第二食堂现场的周边外卖商家也在这个时候联合为学生发放免费午餐，并呼吁学生抵制学校制定的禁外卖新规。有些外卖商家还与学生组建微信群、QQ群，号召更多学生不去食堂就餐，直接领取食堂门口的免费外卖。随后，闽江学院校方派执勤人员前来维持秩序，要求商家立即撤离，但商家态度坚决，拒不撤离。劝阻无效后，校方向派出所报案。警方也在第一时间赶到现场，将外卖商家带走。
11月12日下午，有众多学生称，禁止外卖这一规定是由校党委书记何代钦所提出，并在网上发帖批判何代钦。有学生要求何代钦辞职。
11月12日晚，闽江学院部分宿舍区发生躁动，众多学生集体喊楼，抗议学校的禁外卖措施。与此同时，有一位自称该校食堂招标处会计与某博主通过私聊透露内幕，称根据公司章程，何代钦的股权排第二。两人的私聊截图于13日上午在网上传开。有网友继续跟帖称，何代钦在哪上任就会有“福州聚誉餐饮管理有限公司”中标该处食堂经营权。
2018年11月12日至13日，校方对此事作出积极回应，统一在学校门口设置外卖取餐点，并适当降低食堂饭菜价格。
11月13日下午，学生对校党委书记何代钦的指控被官方辟谣。
11月13日至14日，学生代表方刚和校方代表进行谈判。校方认真听取学生的意见，暂时放宽对外卖进入校园的监督力度，外卖风波也因此有所平息。一些外卖商家也继续在校内送餐。
11月15日，校方决定再次放宽对外卖的限制，允许外卖进入校园（教学楼除外），并将外卖取餐点改设在宿舍区，以进一步方便学生领取外卖。与此同时，还对外卖送餐时间作出适当的安排。15日晚，闽江学院三区、四区外卖取餐点规划正式出台；16日上午，一区、二区外卖取餐点的规划也相继出台。至此，闽江学院外卖风波彻底平息。
11月14日晚，据福州警方通报，因严重扰乱学校正常秩序，此前在闽江学院第二食堂门口发放免费午餐的外卖商家有4名已被警方处以行政拘留。
在外卖风波发生后，校方工作人员接受了媒体的采访。工作人员表示，学校没有禁止学生通过网络平台叫餐，只是禁止超标外卖车辆入校，学生如需领取外卖，可到学校门口的取餐点领取。
11月13日中午，闽江学院在新浪微博表示，会进一步方便学生就餐。
11月13日下午，校方对网上流传的“校领导何代钦拥有食堂股份”这一传闻作出回应，称该消息是谣言，并表示学校食堂招标公开透明，经得起调查。
