首页 >
瑞士奶酪
✍ dations ◷ 2025-04-25 13:50:57 #瑞士奶酪
瑞士奶酪(Swiss cheese)是一系列奶酪的总称,其中包括埃文达奶酪、格吕耶尔奶酪、阿彭策尔奶酪、拉可雷特奶酪等多种奶酪外,尚有Tilsit、Sbrinz、Tête de moine、Schabziger等多种起司。其中最具代表性的埃文达奶酪有着布满了圆孔独特的外观,但并非所有种类的瑞士奶酪皆如此。在美国Swiss cheese是一种总称,因为某些北美起司与来自瑞士的埃文达奶酪类似,故以此得名。在英国一般称之为Emmental,专指埃文达奶酪。若单就埃文达奶酪而言,一般认为其上之圆孔越大,则风味越好,理由是圆孔越大,证明其贮存时间越长,贮存温度越高,从而使乳酸菌更充分地作用。圆孔大的瑞士奶酪不便切削,因此有时需要借助专用的切削器具。
相关
- 生态演替演替(英语:succession)是指在群落发展变化过程中,由低级到高级,由简单到复杂,一个阶段接着一个阶段,一个群落代替另一个群落的自然演变现象。裸地的存在是群落形成的最初条件和场所
- 海外领土属地(英语:Dependent Territory或Dependent Area或Dependency)是附属于主权国家之下,但拥有部分独立管治权力的地区。虽然没有完整主权,但是其政治地位异于管治国主体的其他领土,
- 信用评级机构信贷评级机构(英语:credit rating agency,CRA),是提供信贷评级服务的国际性独立机构,该公司通过及时偿还本金和利息以及债务违约的可能性来评估债务人的偿还能力。评级机构可以对
- 法兰西人第一排:圣女贞德 · 雅克·卡蒂埃 · 笛卡儿 · 莫里哀 · 帕斯卡路易十四 · 伏尔泰 · 德尼·狄德罗 · 拿破仑 第二排:维克多·雨果 · 大仲马 · 伽罗瓦 · 路易·巴士德
- 挪威克朗挪威挪威克朗(货币代码:NOK,挪威语:krone,kroner,简写为Kr)是挪威的法定货币。一克朗可分为一百个欧尔(书面挪威语:øre)(øre)。但所有欧尔的货币已于2012年5月遭淘汰。该词源自瑞典语k
- 大同区坐标:25°03′58″N 121°30′56″E / 25.065986°N 121.515514°E / 25.065986; 121.515514大同区位于中华民国台北市西侧,与新北市三重区隔淡水河相望,是台北市最早发展的区
- 2001年 扎科帕内第二十届冬季世界大学生运动会于2001年2月7日至2月17日在波兰的扎科帕内举行。这是扎科帕内第二次主办冬季世界大学生运动会。* 主办国家/地区(波兰)
- 执政联盟澳大利亚政治上的联盟(英语:The Coalition)特指由澳大利亚自由党(及其前身政党)和澳大利亚国家党及其它关联地方性政党组成的右翼保守派联盟,又称自由党-国家党联盟(The Liberal-Na
- 城镇战城镇战又称为巷战(urban warfare),是指以人口聚居的城市或城镇,甚至是更大的都会区来作为主要战斗场所的现代化战争方式。在18世纪以前,由于军队多以包围城镇外的作战方式进行,通
- 中央区中央区(希伯来语:מחוז המרכז)是以色列六个行政区之一,首府拉姆拉。面积1,276km²;人口约161万(2005年),其中犹太人占88%、阿拉伯人占8%。