首页 >
瑞士奶酪
✍ dations ◷ 2025-06-29 03:34:45 #瑞士奶酪
瑞士奶酪(Swiss cheese)是一系列奶酪的总称,其中包括埃文达奶酪、格吕耶尔奶酪、阿彭策尔奶酪、拉可雷特奶酪等多种奶酪外,尚有Tilsit、Sbrinz、Tête de moine、Schabziger等多种起司。其中最具代表性的埃文达奶酪有着布满了圆孔独特的外观,但并非所有种类的瑞士奶酪皆如此。在美国Swiss cheese是一种总称,因为某些北美起司与来自瑞士的埃文达奶酪类似,故以此得名。在英国一般称之为Emmental,专指埃文达奶酪。若单就埃文达奶酪而言,一般认为其上之圆孔越大,则风味越好,理由是圆孔越大,证明其贮存时间越长,贮存温度越高,从而使乳酸菌更充分地作用。圆孔大的瑞士奶酪不便切削,因此有时需要借助专用的切削器具。
相关
- 孢子孢子(英语:Spore,汉语拼音:bāo-zǐ,注音符号:ㄅㄠ ㄗˇ)是一种脱离亲本后能发育成新个体的单细胞或少数细胞的繁殖体。孢子一般有休眠作用,能在恶劣的环境下保持自有的传播能力,并再
- 亲电体亲电体(英语:Electrophile,意思为电子喜好者)为一化学术语,指在化学反应中对含有可成键电子对的原子或分子(亲核试剂)有亲和作用的原子或分子。因为亲电试剂可以接受电子,所以它们是
- 东经经度是一种用于确定地球表面上不同点东西位置的地理坐标。经度是一种角度量,通常用度来表示,并被记作希腊字母λ(lambda)。子午线穿过南极和北极并把相同经度的点连起来。按照
- 朝永振一郎朝永振一郎(日语:朝永 振一郎/ともなが しんいちろう Tomonaga Shin'ichirō,1906年3月31日-1979年7月8日),日本物理学家,量子电动力学的奠基人之一。他也因为这项贡献与美国物理学
- 恶心 (小说)《恶心》(法語:La Nausée,又譯《嘔吐》)是法国存在主义哲学家与作家萨特的作品,小说在1938年出版,当时作者还是一个中学老师,是萨特最为人所知的作品之一。《恶心》这部作品存在主
- 博白计生事件博白计生事件,是指2007年5月发生于中国广西玉林博白县,因不满当局计划生育人员粗暴执法而引发的多个乡镇群众围堵乡镇政府事件。事件的直接导火线,记者通报会,玉林市政府认为事
- 米高·亚瑟米高·亚瑟(Michael Arth,1953年4月27日-),是一位美国作家、艺术家、未来主义者、室内/环境/城市设计师。他妻子叫Maya。米高·亚瑟涉及的领域很广;从1970年代摇滚音乐会招贴,到传统
- 正八面体正八面体是一种八面体,由八个等边三角形,分别为上、下各四个三角形与一个正方形组成的正方锥体,上下黏合在一起而构成,是五种正多面体的第三种,有6个顶点和12条边。正八面体也是
- 第44任纽约州州长(英语:Governors of New York)是美国纽约州的最高执政官,其最初的任期为两年,1877年延长至三年,1895年又改回两年,1938年确定为目前的四年。自1875年起,州长都入住位于州
- 石高石高是日本幕府时代用以表示土地生产力的一种制度,又称石高制,举凡税贡、劳务、军役等对政府的义务皆依据石高的多寡来课征。此制度始自1582年羽柴秀吉所实施的太阁检地,直到明