大豕草（学名：），其名称直译自英语的giant hogweed，是伞形科独活属的一种一稔（英语：monocarpic）的多年生开花草本植物。在新西兰，本物种常被错误认作欧防风或野大㦸。
原产于欧亚大陆高加索及中亚地区，在19世纪作为一园艺植物被引入英国，之后在欧洲得到扩散，又被引入到美国以及加拿大地区。大豕草分泌汁液有毒，人体若沾此汁液遇阳光后会起泡、严重会导致灼伤甚至失明。2015年7月，英国一名10岁的小女孩随父亲钓鱼，不慎沾上大豕草汁液，导致三级灼伤。在多个地区，本物种被认为是一种毒草（英语：noxious weed）。
本物种是一种一稔（英语：monocarpic）多年生植物，也就是说：尽管开花前生长了多年，一但长出成熟的花朵而且开花结籽，整棵植物就会死亡。在紧贴的冬季，原来植物生长的地方就只余下一条高高的枯茎。
种子为风媒，散落于植物短距离内，但也可能由水、动物或人类带往较远的距离。绝大多数（95%）的种子都落在母株数米范围内约5 cm（2.0英寸）深的表土。这些种子在种子银行内可生存多于5年。
储在种子银行的种子处于休眠状态。但当到了秋、冬季，当气温转冷、湿度变得适合生长，休眠了的种子会在下一个春季回暖时打破休眠，有九成的种子都可以成功发芽。其余一成会在种子银行继续休眠。
