豆腐酿

✍ dations ◷ 2025-11-11 18:54:38 #豆腐酿

豆腐酿，又称酿豆腐，是流行于中国两广，湖南，福建等地的一种豆制品，深受人们的喜爱。豆腐酿的制作原料包括，新鲜的南豆腐（即采用添加石膏做的水豆腐），肉馅，卤汁。肉馅可由纯猪肉、纯鸡肉、纯牛肉佐以葱、韭菜等做成，也可以在上述肉类中添加鱼肉等其它肉类为辅，别有一番风味。根据制作手法和结构的不同，豆腐酿可分为三种。前两种都是放在锅里蒸熟然后浇上卤汁而做成的。第三种可以采用前两种的做法，但大多数是把其放到油锅里煎熟，然后在浇上卤汁。因为豆腐易碎，因此第三种做法是要求有一定的技术含量的。豆腐酿与豆腐干酿肉或油豆腐酿肉不能混为一谈，不仅仅是食材的不同，连烹调手法也不同，后两者往往是老火煲熟的。从食材和制作过程来讲，前者更为健康。

相关

国际标准国际标准化组织（英语：International Organization for Standardization，简称：ISO）成立于1947年2月23日，制定全世界工商业国际标准的国际标准建立机构。ISO总部设于瑞士日内瓦，成员
新台币新台币，是中华民国现行的法定货币，于1949年6月15日起发行流通，当时定位为限定台湾使用的区域货币，目前则在整个中华民国有效统治区域（台澎金马）均可流通使用。原始发行机构为台湾
彼得·劳伦斯彼得·安东尼·劳伦斯（英语：Peter Anthony Lawrence，1941年6月23日－）是英国发育生物学家，现任剑桥大学动物学系和分子生物学实验室研究员。劳伦斯早年在西约克郡韦瑟比的温宁顿学
三对角在线性代数中，一个三对角矩阵是矩阵的一种，它“几乎”是一个对角矩阵。准确来说：一个三对角矩阵的非零系数在主对角线上，或比主对角线低一行的对角线上，或比主对角线高一行的对角
威武军节度使威武军节度使，又称威武节度使、福州节度使，是唐朝乾宁时在今福建地区设置的节度使，原为福建观察使。管辖福州、建州、汀州、泉州、漳州等地区，治所闽中。王信臣为首任威武军节度
无量纲在量纲分析中，无量纲量，或称无因次量、无维量、无维度量、无维数量、无次元量等，指的是没有量纲的量。它是个单纯的数字，量纲为1。无量纲量在数学、物理学、工程学、经济学以及
方法科学（词源为拉丁文“scientia”，意为“知识”）是一种系统性的知识体系，它积累和组织并可检验有关于宇宙的解释和预测。科学强调预测结果的具体性和可证伪性，这有别于空泛的哲学。
V07A·B·C·D·G·H·QI·J·L·M·N·P·R·S·VATC代码V07（其它所有的非治疗用品）是解剖学治疗学及化学分类系统的一个药物分组，这是由世界卫生组织药物统计方法整合中心（The WH
布农族布农族（布农语：Bunun），日治时期称为武仑族:104，为台湾南岛语族的一支。明治三十二年（1899年）伊能嘉矩在与粟野传之烝合撰的《台湾蕃人事情》中，将台湾原住民族分为七族与平埔族，并首
恨，友谊，追求，爱情，婚姻《恨，友谊，追求，爱情，婚姻》（英语：Hateship, Friendship, Courtship, Loveship, Marriage），加拿大英语小说家、2013年诺贝尔文学奖得主爱丽丝·门罗的短篇小说集。该短篇小说集荣获