茹欲可（1885年－1914年），字怀西，陕西省三原县鲁桥人，籍泾阳县茹王堡。清朝政治人物、同进士出身。
父茹玉泉，能诗文，极澹远，有诗集行世，以儒而商于三原县，遂籍于此。玉泉生五男子，茹欲可居长。其少年卓荦而有大志，好习时务。光绪三十年（1904年），登三甲第134名进士，时年二十，分发广东知县任用。时逢人常曰：“以官出游，是吾志也”。任广东兴宁县知县，政声卓著。
茹欲可与于右任同窗好友，皆出于三原宏道大学堂（即原宏道书院）。时学堂新学日兴，人才辈出，有张季鸾、李仪址、茹欲立等留学日本。民国三年（1914年），患猩红热卒于北京。
茹欲可逝世后，于右任赠诗二首以怀念：
