无水黄油

✍ dations ◷ 2024-12-22 22:22:57 #无水黄油
无水黄油(英语:Clarified butter,德语:Butterschmalz),是从黄油中提炼出的液态牛奶脂肪。通常由普通黄油加热蒸发水分后,撇去漂浮物并摒弃沉淀物而得。无水黄油熔点比普通黄油熔点高,在西餐中通常用来煎炸食品。与南亚地区常用的酥油的区别是,酥油是由黄油熬制而成所以带有焦香风味。

相关

  • 载体在流行病学中,载体又称为病媒,是指疾病携带者和传播者,但其本身不受影响。如疟蚊是疟疾的载体,它在吸血的过程中可以将导致疟疾的疟原虫传入人体内,但疟原虫对于疟蚊本身却不带来
  • 基因遗传遗传学是研究生物体的遗传和变异的科学,是生物学的一个重要分支。史前时期,人们就已经利用生物体的遗传特性通过选择育种来提高谷物和牲畜的产量。而现代遗传学,其目的是寻求了
  • 变性变性人又称换性、性转者(英语:Transsexual),其经历性别认同与其出生时的指定性别不一致或没有文化的相关性,并希望身体永久转变为符合他们的性别认同,通常寻求医疗援助(包括激素替
  • 西欧西欧是指欧洲西半部,面积约500万平方公里,占欧洲的一半左右。习惯上,本区又可以分为北欧、西欧、南欧三部分。本区位于欧亚大陆西部、大西洋东岸,大部分位于北纬35°~60°属北温
  • 本土外小岛屿美国本土外小岛屿(英语:United States Minor Outlying Islands),国际标准化组织的ISO 3166-1国际标准、中华人民共和国国家标准GB/T 2659、《中华民国国家标准》CNS 12842所定义
  • 未来可能形成的超大陆(英语:supercontinent),一般定义为拥有一个以上陆核(continental core)或克拉通的大陆。以下为地质年代中曾出现与可能形成的超大陆,依照时间顺序排列:
  • 瓦亨罗特瓦亨罗特(德语:Wachenroth)是德国巴伐利亚州的一个市镇。总面积23.17平方公里,总人口2188人,其中男性1136人,女性1052人(2011年12月31日),人口密度94人/平方公里。
  • 双尾目双尾目(学名:Diplura)为一类较为原始的节肢动物,通称铗尾虫、双尾虫。身体细长而扁平,白色或黄色,没有眼睛,尾部具有一对尾须或尾铗,触角长,如念珠状。生活在阴暗潮湿的地方,以腐殖质
  • 字型字型或字模(英语:font;传统英式英语:fount)是指印刷行业中某一整套具有同样样式、字重和尺码的字形,例如一整套用于内文的宋体5号字、一整套用于标题的10号字就叫一套字型。电脑早
  • 约翰·英索约翰·内维尔·英索(英语:John Nevil Insall;1930年-2000年)是英国籍的骨科医师。他是发展全膝关节置换术的先驱。他设计的四个全膝关节置换术系统大大地推进了该领域的发展,至今