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甜点酒

✍ dations ◷ 2025-08-10 17:40:30 #甜点酒,酿酒学

甜点酒（英语：Dessert wine），又称餐后甜酒、布丁酒（pudding wine）、甜酒（Sweet wine），是一种甜的葡萄酒，一般来说，是配合餐后的甜点饮用。

对于甜点酒，欧洲各国定义各有不同。在英国，甜点酒可以指任何可搭配餐点饮用的甜味葡萄酒，与其相对的，是在正餐之前，饮用的白色强化酒（如雪莉酒），以及在用餐后饮用的红色加强葡萄酒（如波特酒）。

相比之下，在美国，甜点酒在法律上被定义为任何酒精度超过14％的酒，包括所有强化酒，因此其税率更高。

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