柏耆（8世纪?－829年），唐代魏州人，唐朝官员。大将柏良器之子。善于游说。
元和四年（809年），成德节度使王士真卒，其子王承宗继任节度使。裴度派遣柏耆前往恒州进行游说，王承宗被迫献出德、棣二州。以功授左拾遗。后转兵部郎中，大和元年（827年），迁谏议大夫，同年，李同捷反叛唐朝政府。
大和二年（828年）四月，横海节度使李祐攻陷德州（治所在今山东省陵县），诸道军逼沧州（在今河北省境），李同捷向李祐请降。谏议大夫柏耆受诏宣慰行营，“好张大声势，以威制诸将”，诸将领十分厌恶他。李祐留大将万洪代守沧州，柏耆以三百骑驰入沧州，因事诛杀万洪，将李同捷押往长安。当时李祐正在病中，得知万洪被杀，病情加剧。文宗说：“如果李祐死了，就是柏耆杀的！”四月二十六日，行至将陵县，柏耆怕王廷凑拦截，将李同捷斩杀，传首京城。诸将嫉恨柏耆有功，都上表弹劾，柏耆被贬为循州司户参军判官，内官马国亮又奏柏耆于李同捷处取婢女九人，文宗念及前事，又命柏耆长流爱州。五月十八日，李祐病故，讣告至京，柏耆被赐死。《旧唐书》有史臣之语曰:“柏耆恃纵横之算，欲俯拾卿相，忘身蹈利，旋踵而诛，宜哉!”
