戴桓青,台湾大学化学系副教授。
2016年11月,他与台湾奇美博物馆合作的研究案《史特拉底瓦里名琴的枫木和现代乐器木材间的化学差别》(Chemical distinctions between Stradivari’s maple and modern tonewood),获《美国国家科学院院刊》(PNAS)接受,预计2017年1月刊登。纽约时报越洋专访戴桓青报导说,根据这项研究史特拉底瓦里小提琴的研究,其美好声音的秘密可能在木料的处理。
父亲戴怡德为台大化工系教授,二伯戴东雄为前台大法学院院长,三伯戴东原为前台大医院院长,祖父戴炎辉是前司法院长、前台大法律系教授,一家四代多位皆为台大校友。