杨应聘（1556年—1620年），字志尹，一字行可，号楚璞，直隶凤阳府怀远县人，民籍，明朝政治人物。
应天府乡试第一百三十五名，万历十一年（1583年）癸未科会试第二百五十二名，登三甲第八十九名进士。初授乌程知县，十六年行取兵部车驾司主事，护送潞王就国。调职方司，晋郎中。二十一年丁内艰归，服阕，再补职方，二十七年九月以东征功升五品京堂，任光禄寺少卿。二十九年奉使入蜀，三十一年再丁外艰归。四十年特起太仆寺少卿，两巡东路马政。四十一年，晋右佥都御史，巡抚宁夏。四十四年秩满，加右副都御史，照旧巡抚。四十五年晋兵部左侍郎兼右佥都御史，总督三边军务。四十七年三月回部管事，尚书黄克缵以避言杜门，奉旨暂摄部印。四十八年三月以劳瘁卒于官，年六十五。
曾祖杨宾，曾任教谕 封南京户部郎中；祖父杨时秀，曾任按察司佥事进阶中宪大夫；父杨逢辰，曾任监生。母段氏。
